Ana Sayfa Blog Sayfa 2

House Beautiful Dergisi – Dilek Yeğinsü Cecconi’s yazısı

0
blank
House Beautiful dilek yeginsu usengec sef 1 1
House Beautiful Dergisi – Dilek Yeğinsü Cecconi’s yazısı
House Beautiful Cecconis Dilek Yeginsu 2
House Beautiful Dergisi – Dilek Yeğinsü / Üşengeç Şef Cecconi’s yazısı
36792b59 16be 4ca7 9662 db8da4a1ea1b
House Beautiful Dergisi – Dilek Yeğinsü / Üşengeç Şef Cecconi’s yazısı

Yeni Porselen Diş Kaplamalarım ile Bembeyaz Dişlerim Oldu

0
blank

Yıllar yıllar önce, porselen diş kaplamalarım ilk kez yapılırken oldukça acılı ve uzun süreçlerden geçtiğim için, bendeki dişçi korkusu öyle herkesinki gibi değil; bayağı böyle koltukta “şakkadanak!” bayılma seviyesindeydi. Artık “Beni ne olur değiştir!” diye yalvaran o eski ve berbat porselen diş kaplamalarımdan nasıl mı kurtuldum? İşte bugün sizlere hayalimdeki gibi yepyeni, gıcır gıcır, bembeyaz ve çok sağlıklı bir gülüşe kavuşma serüvenimde, beni bu travmadan kurtarıp, bir de üzerine, her biri kendi konusunun uzmanı, güleryüzlü ve çözüm odaklı diş hekimleri sayesinde, gönül rahatlığıyla tavsiye edebileceğim bir mekan olan, Bağdat Caddesi‘ndeki diş kliniği Dentcraft Dental Clinic‘deki Porselen Diş Kaplama deneyimimdeki tüm süreçlerden, üstelik Youtube kanalımdaki detaylı videosu ile birlikte bahsetmek istiyorum.

Eskiyen Mevcut Porselen Diş Kaplamalarım ile Yaşadığım Sorunlar

Diyorum ya, yıllar önce yaptırdığım eski porselen diş kaplamalarımın durumu vahimdi. Ama “Ne olur bunlar beni bir ömür idare ediversin yaaa!” diye boş umutlar taşıdığım porselen dişlerim, artık maalesef son demlerini yaşıyor ve ben uzatmaları oynuyordum. Ağız sağlığım onlar yüzünden öylesine bozulmuştu ki, özellikle kaplamaların olduğu bölgedeki diş etlerim mor renk alıp, kabarıp, şişmiş, devamlı kanıyorlar ve tuzlu su ile gargaralar filan, ağızda hissedilen o berbat demir tadından kurtulmak için kar etmiyordu artık.

Yetmezmiş gibi üzerine bir de, diş eti çekilmesinden dolayı tüm sinirlerim açıkta olunca, yediğim-içtiğim, sıcak-soğuk ne varsa, böyle “beyne beyne vuran” müthiş bir hassasiyeti de beraberinde getirmişti. Hani o reklamlarda ballandırarak anlattıkları 1 dakikada hassasiyet giderici diş macunları filan hak getire… Durum gerçekten bu derece vahimdi işte. Size de tanıdık geliyor mu bunlar? Öyleyse halimi daha iyi anlayabilirsiniz.

Ben ise yine benzer şeyleri yaşayacağım korkusuyla, kaplamalarımı değiştirmeye yanaşmıyor, onun yerine, 6 ayda bir yıllık kontrollerimi yaptırırken, problemli dişetlerimi kürate ettirerek, bu durumu böyle idare edebileceğime kendimi ikna etmeye çalışıyordum, ama nafile…

Porselen diş kaplama
Porselen Diş kaplaması için ilk randevum. Bu arada Dentcraft Diş Kliniğinde ilk muayene ücretsiz

Bağdat Caddesi’ndeki Dentcraft Diş Kliniğinde ilk muayene ücretsiz

Hiç aklıma getirmemeye çalışırken, bir gün Bağdat Caddesi’nde yeni açılan bir diş kliniği için, güvendiğim bir arkadaşımdan tavsiye aldım. Doktoru daha önceki çalıştığı yerden yıllardır tanıyordu. Üstelik Dentcraft‘da “ilk muayene ücretsizdi”. Bağdat Caddesi Çiftehavuzlar‘da, hemen cadde üzerinde giriş katında bulunan mekana, randevu alıp gittiğimde, o aşina olduğumuz her tarafı hastane gibi beyaz fayanslarla kaplı sevimsiz diş klinikleri yerine, standardın dışında, çok çok şık bir cafe gibi iç tasarım mimarisine sahip, zen konseptiyle dekore edilmiş bir yerle karşılaşınca açıkcası, içim biraz rahatladı.

dentcraft porselen dis disci bagdat caddesi tavsiye 6

Derken Diş hekimi Orhan Öztoprak ile tanıştık. Kendi dişleri de inci gibi pırıl pırıl parlayan, güleryüzlü, donanımlı bir doktor vardı karşımda. Evet önce “Terzi kendi söküğünü dikebiliyor mu?” ona bakıyorum, yalan yok! 🙂

Protez Uzmanı Diş Hekimi Orhan Öztoprak ile İlk Görüşmemiz

Dt. Orhan Bey, özellikle Protez uzmanı. Beni görür görmez dişlerimdeki açı bozukluğunu ve dişetlerimdeki sıkıntılı durumu hemen fark etti ve neler yapılması gerektiğini konuştuk. Kendisine önceki tedavim esnasında yaşatıldığım travmalarımdan ve çekindiğim konulardan bahsettim. Ayrıca bu kadar sosyal bir insan olarak, mevcut kaplama dişlerim çıkarıldığında, yenisi yapılana kadar ne yapacaktım? Dişsiz mi kalacaktım yani? Haftalarca o halde kimselere görünmemek için, evde mi oturmam gerekecekti? Açıkcası yeni porselen diş kaplama yaptırmayı çok istemekle birlikte, aklımdaki en büyük sorulardan biri de buydu.

dentcraft porselen dis disci bagdat caddesi tavsiye 4 1

Süper Haber: Porselen kaplama Tedavisi Esnasında Sizi Hiç “Dişsiz Bırakmıyorlar”

Bu tarz tedirgin olduğum konularda cevaplarımı bulabilmem için, Orhan Hocanın, Ortodonti uzmanı Dt. Onur Yılmaz ile beraber kurduğu kliniği gezdim, teknolojik altyapılarını anlattılar ve rahat ve konforlu bir şekilde tedavi edileceğimi, üstelik tedavinin hiç bir aşamasında bu klinikten “dişsiz çıkmayacağımı” söylediler. Başta çok ütopik geldiği için, bunun nasıl olacağını hayal edemesem de, sonra bana kendi dişlerimin kalıbını hemen çıkarıp, geçici diş yapmaya yarayan makinelerini gösterdiklerinde, işte bu, o gün duyduğum en güzel haber oldu. Yoksa kaplamanın altında çıkan işte bu “pirana dişler” ve kanlı dişetlerimle, bayağı şirin bir gülüşüm olabilirdi bak 🙂 Aman Allah korusun!

Porselen Diş Kaplama Nasıl Yapılır?

Evet! Mevcuttaki bozuk kaplama dişlerim çıkarıldığında işte bu haldeydim. Önceki kaplamalar yapılırken kesilerek şekil verilmiş sivri sivri dişler çıktı ortaya. Diş etlerim fena halde olduğu için, ilk olarak onların güzelce bir kesilerek seviyelerinin düzeltilmesi gerekiyordu. O küçük dişlerde de olması gereken “basamaklı kesim” tekniği layığıyla yapılmamıştı maalesef. Hatta belki kaplamalarımın diş etlerime bu denli baskı yapmasının bir sebebi de buydu.

Doktorun eli öylesine hafifti ki, minik bir iğne enjeksiyonu ile diş etini öyle iyi uyuşturdu ki, bunca işlem yaptı ama hiç bir ağrı sızı hissetmedim bile. Aynı zamanda bahsettiği o basamaklı sistemi de hazırladı. Hemen ardından da az önce bahsettiğim alet sayesinde önceden kalıp alıp, 5 dakikada hazırladığı polimer malzemeden yapılmış geçici dişlerimi de, daha sonra kolayca çıkarabilmek için, yine geçici bir yapışkan ile taktı ve görünümündeki son rötuşlarını yaptı.

dentcraft porselen dis disci tavsiye kadikoy 1

Devamlı Kanayan ve Çekilen Diş etlerimin Toparlanma Süreci Başlıyor

Bundan sonrasında benim ağız sağlığıma ekstra özen gösterdiğim, her gün düzenli olarak temizleyip, tuzlu sularla çalkalayarak, dişetlerimin toparlanmasını beklediğim süreç başlamış oldu. Eğer bu tarz diş eti problemim olmasaydı, başlangıç tarihi itibariyle toplam 2 hafta içinde yeni porselen kaplamalar takılmış ve tedaviniz bitmiş oluyor. Benim için öncelikle alt yapıyı düzeltmemiz gerektiği için bu süre, diş etlerimin toparlanmasına bağlı olarak biraz daha uzayacaktı. Yeter ki iyi olsun da, ne de olsa dişsiz kalmıyorum, hiç bir problem yok dedim.

Porselen Dişlere kavuşma maceramı Youtube Videosu yaptım sizin için

Uzun uzun kaleme almak yerine, size Porselen dişler nasıl yapılır? konusunda merak ettiğiniz tüm süreçleri youtube kanalım Üşengeç Şef için hazırladığım 126. videoda anlattım. Eğer aşağıdaki videoyu göremiyorsanız, yukarıdaki linke tıklayarak da hemen izleyebilirsiniz. Öncesi sonrası tüm aşamalar, işte bu videoda… Dişsiz hallerimi de göstermekte hiç bir sakınca görmedim, bu konuda oldukça özgüvenliyim. İşlem süreçlerindeki görüntülerden rahatsız olacaksanız izlemeyin tabi:)

Yeni Porselen Diş Kaplamalarım ile inci gibi bembeyaz dişlerim oldu

Özetle; dişetlerimin toparlanması bir kaç hafta sürdü, o sırada geçici dişlerim olduğu için yurt dışına iş seyahatine bile gidebildim.

Porselen Diş Kaplama Hazırlık Aşamaları Nasıl?

İlk olarak ağzınızdan kalıp alınıyor ve teknisyene gönderiliyor. Hazırlanan kaplamaları denemek için bir kaç gün sonra ilk provaya gidiyorsunuz. “Şurası söyle olmalı, burası böyle olsa daha iyi olur” diye hem diş hekiminiz teknik ve kozmetik açıdan, hem de siz kendisine isteklerinizi dile getirerek, bir sonraki provaya kadar yapılacakları belirliyorsunuz.

Orhan Bey sağ olsun, tıbbi açıdan uygun olan tüm taleplerimi yerine getirmek konusunda çok başarılı oldu. Doktorlar aynen olması gerektiği gibi yani daha doğala yakın kaplama dişler yapmayı tercih ediyor. Ben ise kaplama yapılacak ön 6 dişim için, biraz daha “Hollywood style” ya da “Hollywood smile” olarak da bildiğim ve ön iki dişin diğerlerinden çok az daha uzun olduğu ve 2. ve 3. dişlerin ise aşağı yukarı aynı boyda olduğu bir şekil verilmesini istedim. İnci gibi dişlerime kavuşmama çok az zaman kalmıştı, hissediyordum.

dentcraft porselen dis disci tavsiye kadikoy
Prova için gelen porselen diş kaplamaları

Porselen Diş Kaplama için Renk Seçimi Aşaması

Diş rengi seçimine gelmişti sıra… En açık rengi değil belki ama o renkten bir ton koyusunu hayal ediyordum. Ama alt çenedeki dişlerim, asla sigara içmememe ve çay-kahve ile çok aram olmamasına rağmen maalesef zaman içinde biraz sararmıştı. Altlar o renkte iken, ön üst dişlerim bu kadar beyaz olursa, çok abes durabilirdi. Doktorum bunun için de harika bir çözümle geldi.

Diş Beyazlatma Nasıl Yapılıyor?

“Philips Zoom” diye diş beyazlatmaya yarayan son teknoloji bir alet ile önce beyazlatılacak dişlerim haricinde kalan, tüm dişetlerimi güzelce kapatıp, sonrasında 2 seansı bir arada, toplamda 45 dakika süren bir lazer işlemiyle ağrısız-sızısız bir şekilde dişlerim bembeyaz oldu. Hiç unutmam, onları ilk defa öyle görünce sevinçten kliniğin önüne çıkar çıkmaz instagramdan hikaye videosu atmıştım. Herkes sonuca bayılmıştı.

Baştan uyarayım ki, diş beyazlatma yaptırdığınız akşam 3-5 defa diş köklerinizde anlık sızlama oluyor, ertesi güne hiç bir şey kalmıyor. Dikkat etmeniz gerekenler ise, uygulamayı takip eden 2-3 hafta boyunca, çay, kahve, cola, salça gibi, renkli ve dişlerinizi boyaması muhtemel gıdalardan uzak durmak oluyor. İlla kahve içecekseniz pipetle soğuk kahve içebilirsiniz, yeter ki bembeyaz dişlerinize değmesin bu süreçte.

Porselen Diş Kaplama için Son Prova ve Sonrası

Bir kaç provadan sonra, yeni kaplamalarınızın istediğiniz şekle şemale geldiğini düşündüğünüz andan itibaren, diş hekiminiz yine de geçici bir yapışkan ile bunları yerlerine takıyor. Çünkü görüntüsünden, uzunluğundan, alt dişlerinizle olan temasından, ağız içindeki yerleşiminden, kısacası her şeyinden içinize en sinecek şekilde memnun kalabilmeniziçin bir kaç hafta deneme yapmaya fırsatınız olsun istiyor.

“Yok yok tamam ben çok memnunum, kalıcı yapıştıralım” deyip acele etmeyin. Doktorunuzun bilgi ve birikimine güvenin. Çünkü başta gereksiz gibi görünen bu süreç, aslında çok değerli. Ben mesela hepsi yaklaşık aynı boyda olsun, önler çok az uzun olsun isterken, gerçek hayatta kullanınca ön dişlerimin biraz daha uzun olmasının “S” harflerimin “F” gibi çıkmaması için çok daha uygun olacağını, tecrübeyle öğrenmiş oldum.

Son revize: Ön iki dişim biraz daha uzatıldı. Süper oldu.

Uzatabilmek için, Orhan Hoca, yine klinikteki imkanları ile dişlerin ucuna eklemeler yaparak, hayalimdeki boyuta gelmesini ayarladı. Son boyutunun verilebilmesi için teknisyene son kez giden canım dişlerim, gıcır gıcır inci görünümüyle, ertesi gün mükemmel bir şekilde geldi. İşte bu haliyle içimize tam olarak sindi ve kalıcı yapışkan ile takılır takılmaz, yeni cicilerimle adeta ilk görüşte aşk yaşadık.

dentcraft porselen dis disci tavsiye 6
Yeni Porselen diş kaplamalarımın son haliyle ilk buluşma
dentcraft porselen dis disci bagdat caddesi tavsiye 5

İlk iş, Dentcraft fotoğraf duvarı için kocaman gülümseyen bir selfie çektik. “Bembeyez gülüşler artık hayal değil” yazdım üzerine ve ben de duvardaki yerimi aldım. Eve yürüyerek dönerken, istemsiz bir şekilde, kediye, kuçuya, ağaca kuşa, herkese ve her şeye gülümsüyordum. Elimde değildi ki, uçuyordum mutluluktan! 🙂

Bu Klinikte Dişleriniz Tedavi Edilirken Siz Netflix İzleyebiliyorsunuz.

Ah neredeyse unutuyordum, size bu işlemler yapılırken, rahat dişçi koltuğunuza uzanarak, başınızın üstünde duran televizyondan, Netflix’den istediğiniz bir diziyi ya da filmi izlemeniz mümkün. Ben dizinin hikayesine dalmış gitmişken, ekip de güzel bir gülüşe kavuşmam için harıl harıl çaba gösteriyor. Bu durumda dişçi korkusunu yenmemek mümkün mü…

dentcraft porselen dis disci kadikoy tavsiye
Porselen diş kaplamalarımızın en mükemmel şekline ulaşması için prova aşamaları

Yeni dişlerimi gören eşim bile, yakın zamanda yaptırdığı ama sonuçtan hiç memnun kalmadığı kaplamalarını değiştirmek için motive oldu.

Yakın bir geçmişte başka bir klinikte eski kaplamalarını değiştiren ama maalesef beklentisi başarısızlıkla sonuçlanan eşim, yeni dişlerimi görünce, tek kelimeyle bayıldı. Ne de olsa önünde harika bir örnek vardı. Görüntüsünden de hiç hoşlanmadığı, ağız sağlığı anlamında devamlı sıkıntı çıkaran kaplamalarını çıkarttırarak, Dentcraft’da sevgili diş hekimimiz Orhan Öztoprak’a gelerek, yeni kaplamalar yaptırmaya karar verdi. Netflix izleme imkanı olmasının da bunda etkisi olduğuna kalpten inanıyorum bak! 🙂

Biz erdik muradımıza. Siz çıkın kerevetine! 🙂

Şimdi ikimiz de yeni gülüşlerimizden çok memnunuz. Temizlik ve bakımlarını seve seve yapıyor ve onlara gözümüz gibi bakıyoruz. Önce diş fırçası, sonra diş ipi. Ardından spreyli diş duşu ve son olarak gargara… Yepyeni bembeyaz gülüşler gerçekten mümkünmüş. Darısı tüm isteyenlerin başına. 🙂

dentcraft porselen dis disci tavsiye 1
Benim yeni cici porselen diş kaplamalarım. Bir Maşallahınızı alırım 🙂
dentcraft porselen kaplama dis disci tavsiye
Eşimin yeni porselen diş kaplamaları. Bembeyaz ve tam istediği formda oldu. Maşallah Maşallah.
dentcraft porselen dis disci bagdat caddesi
Dentcraft Hatırası

Dentcraft Dental Clinic – Diş Kliniği İletişim Bilgileri

Adres: Fenerbahçe, Bağdat Cd. No: 218 A, Çiftehavuzlar, Kadıköy / İstanbul

Tel: (0216) 363 60 60

Web sitesi: https://www.dentcraft.com.tr

Instagram: Dentcraft.dentalclinic

House Beautiful Dergisi – Dilek Yeğinsü Venedik yazısı

0
blank
House Beautiful dilek yeginsu usengec sef 1
House Beautiful Dergisi (Turkuvaz Dergi Grubu)
Dilek Yeğinsü / Üşengeç Şef – Kempinski Venedik Yazısı
House Beautiful Venedik Kempinski Dilek Yeginsu 2
House Beautiful Dergisi (Turkuvaz Dergi Grubu)
Dilek Yeğinsü / Üşengeç Şef – Kempinski Venedik Yazısı
House Beautiful Venedik Kempinski Dilek Yeginsu 2 1
House Beautiful Dergisi (Turkuvaz Dergi Grubu)
Dilek Yeğinsü / Üşengeç Şef – Kempinski Venedik Yazısı

House Beautiful Dergisi – Dilek Yeğinsü Chef Mezze

0
blank
House Beautiful 1
House Beautiful Dergisi (Turkuvaz Dergi Grubu)
Dilek Yeğinsü / Üşengeç Şef – Chef Mezze Yazısı
House Beautiful Chef Mezze Dilek Yeginsu 1
House Beautiful Dergisi (Turkuvaz Dergi Grubu)
Dilek Yeğinsü / Üşengeç Şef – Chef Mezze Yazısı
House Beautiful Chef Mezze Dilek Yeginsu
House Beautiful Dergisi (Turkuvaz Dergi Grubu)
Dilek Yeğinsü / Üşengeç Şef – Chef Mezze Yazısı

Şef Mehmet Yalçınkaya ile Şefler Mutfakta Programı

0
dilek yeginsu usengec sef mehmet yalcinkaya 1
Acun.com Youtube kanalı Şef Mehmet Yalçınkaya ile
“Şefler Mutfakta” Program konuğu Dilek Yeğinsü / Üşengeç Şef

Midye7 – Nefis Tencere Midyenin Bodrum’daki Adresi

0
blank

Dün Tripadvisor’da yazarken aklıma geldi, web sitemde de yer vermeye layık diye düşündüm Midye7 için… Bundan yıllar önce, Bodrum‘da olduğumuz zamanlardan birinde, henüz daha ilk açıldığı sene, eşimin ricasıyla, tavsiye üzerine gitmiştik Midye7‘ye. Çünkü genelde herkesin bayıldığı midye dolma ya da midye tavadan ziyade, ben daha çok Belçika’da yediğim veya Fransa‘daki Leon de Bruxelles‘lerde bulabildiğim tencere midyeyi severim ve o lezzete yaklaşabilecekleri konusunda da pek umutlu değildim açıkçası. Hemen Yalıkavak Marina‘nın giriş kapısının karşısındaki sokakta, gizli bir cevher saklandığını nereden bilebilirdim ki?

midye7 midye tava bodrum
Midye7 – Midye Tava

Midye7’nin Ardındaki Sınırları Aşan Aşk Hikayesi

Güleryüzlü tatlı bir çift karşıladı bizi… Cesaret gerektiren hikayelerini merak ettik, tatlı tatlı anlattılar. İlk tanıştıklarında kız istanbul’da, çocuk Fransa’da yaşıyor… Mesafelere rağmen aşklarını yeşertiyor ve nişanlanıyorlar. Kız Fransa’ya gidiyor çocuğu ziyarete. Yemeğe çıktıklarında, şarap soslu tencere midye yiyorlar ve kız öyle seviyor ki… Çocuk kendinden çok emin şekilde: “Ben daha iyisini yaparım sana” diyor. Meğer Fransa’da Lyon’daki “Leon” restoranda 6 sene boyunca çalışmış damadımız.

Sonra bir çılgınlık yapıp bu işi birlikte Bodrum’da yapmaya karar veriyorlar. Kiraların uçukluğunu görünce, umutsuzluğa kapılmayıp, ayakları yere basan bir karar alıyorlar ve çözüm olarak, gündüzleri kızımız Burçin’in annesinin yıllardır işlettiği Dürdane Ev Yemekleri, belli bir saatten sonra Midye7‘ye dönüşüyor. Bu zoru başaran hikayeyle birlikte bizim de beklentimiz iyice artıyor tabi ve midye şekilli menülerinden veriyoruz siparişlerimizi.

midye7 midye bodrum
Midye7 Yalıkavak Bodrum

Midye7’de Benim En Favori Lezzetlerim Neler?

Krema sosunda tencere midye geldiğinde, daha ilk tadar tatmaz, Leon de Bruxelles‘dekilerin pabucu dama atıldı diyebilirim. İçindeki mantalar, kereviz sapları…. Her şey tam kararındaydı! Bayıldık! Hatta şöyle söyleyeyim; Son Paris gezilerimizden birinde, nostaljik bir ritüel olsun diye yine Champs Elysees üzerindeki Leon de Bruxelles‘e Moules yemeye gittik ve her zamanki favorilerimizden istedik. Hiç de aklımda kalan lezzeti bulamadım ve “Mis gibi Midye7 dururken, bir daha da Leon’da tencere midye yemem” dedim, o derece! 🙂

midye7 tencere midye bodrum
Midye7 – Bodrum – Belçika usulü tencere moules

Tencere midyenin tadını çıkarırken, ardından deniz tarağı yatağında servis edilen ve üzerinde bolca peynir eritilmiş, sarımsak soslu midye graten bi’ geldi… İşte esas o an itibariyle, benim için ciddi bir Midye7 hayranlığı başladı. Normalde Bodrum’da Yalıkavak‘a uzak lokasyonlarda konaklasak bile, her sene sadece onlar için bile, illa ki yolumuzu bir kaç kere Midye7‘ye çeviriyoruz.

midye7 belcika midye graten bodrum
Midye7 Bodrum – Midye Graten

Instagram hesaplarından gördükçe bu sene tencere midye için çok farklı soslar hazırladıklarını duydum; rokforlu vs. İlk fırsatta denemek için Bodrum‘a gitmek üzere gün sayıyorum. Ama itiraf edeyim ki, aklım en çok yine o eşsiz benzersiz midye gratende! Tripadvisor‘daki yorumlara biraz baktım, herkes lezzetin hakkını vermiş de, bazı yorumlarda servis yavaş diyenler olmuş. Valla iyi yemek zaman alır. Her şeyi sipariş üzerine yapıyorlar. Ben böyle eşsiz bir lezzet için biraz beklemeye razıyım 🙂

midye7 tencere midye bodrum 1
Midye7 – Bodrum- Tencere Midye

Midye7 İletişim Bilgileri

Adres: Yalıkavak Mahallesi, Özkan Sokak, Ekrem Önal İş Merkezi Yalıkavak, Bodrum, Muğla

Tel: 0533 221 05 20

Instagram: Midye7

Chef Mezze – Nefis Meze, Müzik ve Boğaz Manzarası

0
blank
Chef Mezze - Avokadolu Karides ve Humus

Bugün size İstanbul’da en iyi mekanlardan biri olan Chef Mezze ile ilgili izlenimlerimlerinden bahsetmek istiyorum. Yıllar önce ilk gittiğim anda, o enfes Boğaz manzarası karşısında herkesin olduğu gibi, benim de nefesim kesilmişti. Belli ki, bu kadarını beklemiyormuşum. Taaa Topkapı Sarayı, Ayasofya’dan, Boğaz köprüsüne kadar, Boğazın tüm güzelliklerini panoramik şekilde görebileceğiniz muhteşem bir manzara… Üzerine bir de Türkiyenin en iyi şeflerinden Gazi Ateş‘in her birinin reçetesini özenle hazırladığı aşikar olan meze ağırlıklı yemekleri. Yanında da bütün gece sizi mest edecek müzikler… Kısaca: Meze-Müzik-Manzara... Ah insan daha ne ister?

chef mezze usengec sef tavsiye 1
Chef Mezze – İstanbul Boğazı manzarası

En çok bu güzelliğin tadını bayram tatilinde çıkardık. Malum 9 günlük bayramı bulan herkes soluğu tatil yörelerinde aldığında, aslında bence en güzeli büyük şehirlerdir . Öylesine sakin ve huzurlu olurlar ki… Hele İstanbul tam bir cennet… Üzerine bir de köprü trafiği de olmayınca, bir baktık ki sadece 20 dakikada taksiyle Bağdat Caddesi’nden Gümüşsuyu’ndaki Chef Mezze’ye geçmişiz bile. Ambiyansın güzelliği karşısında, başka bir şehre tatile gitmeye bile gerek kalmadan, işte bir anda havamız değişti bile.

chef mezze manzara
Chef Mezze – Panoramik İstanbul Boğazı manzarası

Chef Mezze’de rezervasyonsuz yer bulmak hayal…

Boğaz’a nazır masalardan birine yerleştik ve birbirinden güzel nostaljik şarkılar eşliğinde, mis gibi deniz havasını içimize çektik. Sanki sadece bir kaç hafta önce, yurtdışından gelen misafirlerimizi orada ağırlamamışız da, aradan yıllar geçmiş gibi, nasıl da özlemişiz burada olmayı. Belli ki bir kez gelen herkes, aynı hisse kapılıyor ki, mekanın çılgın müdavimleri oluşmuş. Yurtdışından da ciddi bir turist çekiyor. Bu sayede rezervasyonlar hep ful. Öyle “Aklımıza esti, bu akşam geliyoruz” yapamıyorsunuz yani. Günler öncesinden program yapıp yer ayırtmak gerekiyor ki, bence bu da onu daha da özel ve değerli kılıyor.

chef mezze visneli yaprak sarma
Chef Mezze – Vişneli Yaprak Sarma

Modern Meyhaneler mantar gibi çoğaldı

Modern Meyhaneler bastı şimdi dört bir yanımızı biliyorsunuz. İnsanlar kederlendikçe buralarda buluşuyorlar dostlarıyla. Miktarları çoğaldıkça da bu konseptin iyisi yanında, iyi olmayan örneklerini de sık sık görüyoruz. Yağ çekmiş lokmaları saçma sapan fiyatlara satan lokmacılar gibi, neredeyse her mahalleye bir tane düşen, tüm bu modern meyhane çılgınlığının hiç birinin, henüz daha esamesi okunmazken, “Chef Mezze” yine aynı kalitesi ve duruşuyla vardı. Bu durumda, Şef Gazi ve Bilal Ateş kardeşler, yurt içi ve dışında gastronomi anlamında yaptıkları tüm seyahatleri, yaratıcılık ve hoş bir ambiyansla harmanlayarak, modern meyhane temalı şık lokanta fikrinin de öncüsü ve ilham kaynağı oldu diye düşünüyorum.

Meze Müzik Manzara Kombinasyonu Muhteşem

Meze, müzik, manzara” anlayışının parçası olan müziği ile de, akşam boyunca sizi moddan moda sokup, adeta mest ediyor Chef Mezze… Bunun için hazırlanan playlistlere ne kadar özenildiğini gece boyunca hissediyor insan. Çoğu akşam DJ performansı da oluyor.

Chef Mezze’de sizi nasıl lezzetler bekliyor?

Baştan uyarayım! 5 duyuya hitap eden eşsiz gastronomik deneyime hazır olun. Chef Mezze‘nin Girit mutfağı ağırlıklı menüsüne, seçme Lübnan mezeleri ve dünya mutfaklarından deniz ürünleri eşlik ediyor. Şef Gazi Ateş seneler içinde gide gele artık çok yakın dostumuz oldu. Onun gibi başarılı, çalışkan ve detaycı bir şef tarafından yorumlanmış bol seçenekli meze menüsü karşısında insan hangisini seçeceğini şaşırıyor. İlave olarak her damak tadına uygun ara sıcaklar, balık, et ve makarna çeşitlerine kadar uzanan geniş yelpazede tatlar sunuyorlar. Bana gelecek olursak; tam bir meze sever olarak, masayı en sevdiklerimle donatmaya bayılıyorum.

Chef Mezze’deki en favorilerim neler?

İlla ki almanız gereken mezeler bence başta Lübnan usulü Humus. Üzerinde kızartılmış nohut taneleri olan bu humusu başka yerde taklit etmeye çalışsalar bile, buradaki kadar lezzetlisini henüz yemedim diyebilirim. Zaten artık şakasını yapıyoruz kendi aramızda. Diyoruz ki; “Şimdi Chef Mezze’de… Yakında her yerde!” 🙂 Ama taklitler anca asıllarını yaşatıyor işte.

Diğer meze tavsiyelerimin başında illa ki Fava geliyor. Normalde favayı hiç sevmem ve sipariş vermek aklıma bile gelmez. Sabun kalıbı gibi tatsız tuzsuz bişeydir benim için fava… Ama burada bir fava yapıyorlar ki dimağınız durur. Anlatılmaz yaşanır.:) Avokadolu karides, kabak çiçeği dolması, ah hele o vişneli yaprak sarma. Fırın mücveri de denedim geçenlerde, o da çok başarılı. Üstelik yağda kızartılmadığı için çok da hafif.

IMG 0832
Chef Mezze – Izgara Ahtapot

Ara sıcaklarda ise en favorim kesinlikle Izgara ahtapot. Böyle enfes baharatlarla, tam kıvamında, yumuşacık lokum gibi yapanı da başka yerde bulamadım henüz. Tatlı olarak illa ki benim yerime de ortaya söyleyip, şöyle çıtır çıtır bir Fıstıklı katmer ya da Çikolatalı sufle paylaşın derim.

chef mezze fistikli katmer
Chef Mezze – Fıstıklı katmer
chef mezze sufle cikolata
Chef Mezze – Çikolatalı Sufle

Sizin de mekan önerleriniz olursa veya “Şurada illa ki şunu deneyin bayılacaksınız” dediğiniz yerler olursa yorumlarla yazın olur mu? Şimdilik benden bu kadar! Yazarken acıktım valla 🙂

Chef Mezze Gümüşsuyu İletişim Bilgileri

Adres: Opera Otel teras katı, Gümüşsuyu Mah. , İnönü Cd. No:26, 34427 Beyoğlu/İstanbul

Web: www.chefmezze.com.tr

Instagram: chefmezzeistanbul

Tel: 0 530 067 50 40- 41

Peynirli Mısırlı Omlet Tarifi

0
blank
peynirli-misirli-omlet-tarifi

Hala Youtube kanalıma üye değilseniz, çok şey kaçırıyor olabilirsiniz. Eee, bugüne bugün tam 124 tane videom var yayında. En son videolarımdan birinde ise yine üşenmedim ve adım adım anlatımıyla size nefis bir Peynirli ve Mısırlı Omlet tarifi hazırladım. Yumurta ile yapılacak en kolay ve en lezzetli tariflerden biri olan bu tarifimle, aileniz ve sevdikleriniz için kısacık zamanda harika bir kahvaltı hazırlamanız mümkün.

peynirli omlet tarifi videolu 1 1
peynirli-misirli-omlet-tarifi-videolu

En kolay anlatımıyla Nefis bir Çedar Peynirli ve mısırlı omlet tarifi

İşte size Peynirli ve Mısırlı Omlet Tarifi videosunun linki. Malzemeler ve diğer tüm detaylar en pratik anlatımıyla hemen aşağıdaki videoda…

Ellerinize sağlık. Şimdiden afiyet olsun!

İstanbul Plus Dergisi- Dilek Yeğinsü / Üşengeç Şef yazısı

0
blank
Istanbul plus dergisi dilek yeginsu usengec sef
İstanbul Plus Dergisi – Bağdat Caddesi’nin en iyi 7 eve sipariş mekanı
Dilek Yeğinsü / Üşengeç Şef yazısı

Yazımın devamı için üstteki görselin üzerine tıklayınız.

Alice Müzikali Nasıldı? Serenay Sarıkaya, Enis Arıkan ve Diğerleri

0
alice-müzikali-serenay-sarikaya-bilet-bletix

Perşembe akşamı Alice Müzikali‘nin Zorlu PSM‘deki (Zorlu Performans Sanatları Merkezi) gala gecesine davetliydim. Aylardır heyecanla beklenen prömiyer sebebiyle ünlü akınına uğrayan gecede, kimler kimler yoktu ki! Hepsini az sonra anlatacağım. Serenay Sarıkaya’nın Alice’i, Ezgi Mola’nın kraliçeyi, Enis Arıkan’ın beyaz tavşanı, Şükrü Özyıldız’ın şapkacıyı, İbrahim Selim’in kralı ve Merve Dizdar’ın kediyi canlandırdığı müzikalde, hologram ve video mapping ile hazırlanan görsel efektler, görkemli sahne tasarımları, canlı orkestra, 23 kişilik dansçı kadrosu, rengarenk kostümler kadar, oyunculuklar da göz kamaştırıcıydı. Alice Müzikali oyuncuları kimler, konusu nedir,  gala gecesine katılan ünlüler kimler, müzikalin enfes şarkıları “Kuzey Yıldızı” ve “Duy Beni”nin şarkı sözleri, hatta  biletler konusunda güncel bilgilere kadar tüm detaylar, işte hepsi bu yazımda…

alice-müzikali-serenay-sarikaya-bilet-1
Alice Müzikali – Serenay Sarıkaya – Zorlu PSM

Serenay Sarıkaya’nın Başrolünde Olduğu Alice Müzikali’nin Gala Gecesine Katılan Ünlüler Kimlerdi?

En dikkat çeken isimlerden biri tabi ki Serenay Sarıkaya‘nın sevgilisi Kerem Bürsin‘di. Serenay’ın aylardır nasıl canla başla çalıştığına bizzat şahit olduğunu ve bu gece için çok heyecanlı olduğunu söyledi. Ayrıca Alice Müzikali‘nin prömiyerinden hatırladığım diğer tanıdık isimler şunlardı: Zerrin Tekindor, Ceyda Düvenci, Burcu Esmersoy, İbrahim Çelikkol, Halit Ergenç, Bergüzar Korel, Bensu Soral, Birce Akalay, Hadise, Nil Karaibrahimgil, Onur Saylak

alice-müzikali-serenay-sarikaya-bilet-usengec-sef-dilek-yeginsu
Alice Müzikali Gala Gecesi – Dilek Yeğinsü – Üşengeç Şef – Zorlu PSM

Alice Müzikali Hakkında

Lewis Carroll tarafından yazılan ve bugüne kadar 174 dile çevrilenAlice Harikalar Diyarındaromanı, Türkçe olarak ve Serdar Biliş yönetmenliğinde, Tuluğ Tırpan’ın müzikleri ve Beyhan Murphy’nin koreografisiyle, bir “müzikal uyarlama” olarak Zorlu PSM’de sahneleniyor.

alice-müzikali-serenay-sarikaya-oyuncular
Alice Müzikali Oyuncuları: İbrahim Selim -Şükrü Özyıldız – Enis Arıkan – Serenay Sarıkaya – Ezgi Mola – Merve Dizdar

Alice Müzikali Oyuncuları – Kim Kimdir?

  • Serenay Sarıkaya: Alice
  • Ezgi Mola: Kraliçe
  • Enis Arıkan: Tavşan
  • Şükrü Özyıldız: Şapkacı
  • İbrahim Selim: Kral
  • Merve Dizdar: Kedi 
  • Ecrin Su Çoban: Küçük Alice (Alice’in küçüklüğünü canlandıran minik oyuncu)

Alice Müzikali Nasıl Ortaya Çıkmış? Serenay Sarıkaya nasıl Alice Olmuş?

Serenay Sarıkaya‘nın Medcezir disizinde bir kaç sefer sarkı söylediği sahnelere denk gelmiştim ve kendine has, etkileyici bir söyleme tarzı olduğunu düşünüyordum. Kendisi de bu yeteneğinin farkında olmalı ki, çocukluğundan beri bir Müzikal yapma isteği varmış zaten. Sonrasında bir balerini canlandırdığı “Fi” ve “Çidizilerinde neredeyse gerçek bir balerin olduğuna inandırmıştı hepimizi. İşte o dizide kendini böylesine iyi şekilde çalıştıran Devlet Opera ve Balesi hocalarından, dans koreografı Beyhan Murhpy’ye “Birlikte bir sahne işi yapsak ne iyi olur” dediğinde, “Senden ne güzel Alice olur aslında!” cevabını almış ve Alice Müzikali‘nin tohumları aslında o gün atılmış.

alice-müzikali-serenay-sarikaya-bilet-oyuncular
Alice Müzikali – Serenay sarıkaya – Ezgi Mola – Zorlu PSM

Normalde Güzel Sanatlar Lisesi tiyatro bölümü mezunu olan ve oyunculuk, tiyatro veya müzik üzerine herhangi bir konservatuar eğitimi olmayan Serenay Sarıkaya, kendine duyulan bu güveni boşa çıkarmamak için, işini şansa bırakmadan ve sadece yeteneğine güvenme hatasına düşmeden, canla başla aylarca büyük bir disiplin içinde çalışmış. Anlayacağınız her şey yine bir hayalle başlamış ve ekipçe gece-gündüz çok çalışılarak bu başarıya ulaşılmış.

Alice Müzikali’nin Konusu: (Spoiler İçermez)

Alice Müzikali“; gerçek hayattaki iletişimin yalnızlaştırdığı, bu sebeple günümüzde iyice yaygınlaşan sanal dünyaya kendini kaptıran bir genç kızın, büyüme hikayesi aslında. 18 yaşındaki Alice kendini, yaşadığı hayatın içerisine sıkışmış ve bunalmış hissederken, bir mobil uygulamanın çağrısıyla, beyaz tavşanı takip ederek, sanal bir dünyanın içine dalıyor. Burada “Ben kimim”? ve “Hangisi gerçek, hangisi sanal?” sorularına cevap ararken, hayal gücünün zenginliğiyle bu yeni fantastik evrende korku ve arzularıyla baş başa kalıyor ve bir nevi kendi cesaretini sınıyor.

alice-müzikali-serenay-sarikaya
Alice Müzikali – Serenay Sarıkaya – Mapping Video – Zorlu PSM

Alice Müzikali’nde Neler Oluyor?

Alice Müzikali, klasik bir müzikal değil; günümüze “uyarlama”. Bazı bölümleri müzikal, bazı bölümleri tiyatro konseptinde. Ekim’den beri aylardır büyük bir titizlikle, dans ve şan dersi alan oyuncular, müzik, dans, ve oyunculuk anlamında tüm hünerlerini sergiliyor. Bizim izlerken yorulduğumuz bir tempoda, başta Serenay Sarıkaya olmak üzere, akrobatik danslar esnasında şarkıları en güzel şekliyle, hissederek ve hissettirerek söylüyor. Müzikalin öne çıkan diğer bir ismi ve gizli kahramanı da sempatik “Beyaz tavşan” rolündeki Enis Arıkan.

alice-müzikali-enis-arikan-sukru-ozyildiz
Alice Müzikali – Şükrü Özyıldız – Enis Arıkan

Şapkacı rolünü canlandıran Şükrü Özyıldız da sürpriz bir dans ve nostaljik bir şarkıda Serenay Sarıkaya’ya eşlik ediyor. Oyunun bir başka renkli karakteri de sempatik oyuncu Ezgi Mola. Buradaki hırçın kralice rolü gereği oldukça antipatik ama yine de renkli ve eğlenceli bir karakterde izliyoruz kendisini.

alice-müzikali-enis-arikan-sukru-ozyildiz
Alice Müzikali – Şükrü Özyıldız – Zorlu PSM

Serenay Sarıkaya’ya Göre Alice Müzikali’nin Verdiği Mesaj Ne?

Serenay Sarıkaya bir röportajında bu soruyu şöyle cevaplıyor: “Korkma! sadece yaşa! Kendini olayların akışına bırak. Her şey seninle ilgili hayatta. Yarattığın korkuların da… Onları sen yaratıyorsun. Yarattığın gibi, yok da edebilirsin!”

alice-muzikali-serenay-sarıkaya-ezgi-mola
Alice Müzikali – Serenay Sarıkaya – Enis Arıkan – Şükrü Özyıldız – Merve Dizdar

Alice Müzikali’nin İlkleri

Alice Müzikali, Türkiye’de bugüne kadar yapılan en büyük prodüksiyonlu müzikal olması yanında, bildiğim kadarıyla Zorlu PSM‘de yayınlanan ilk yerli müzikal olma özelliğine de sahip.

Diğer yenilikler arasında baş döndüren sahne ve ışık tasarımı, son teknoloji 3D uygulamalar ve hologram, mapping video denilen dijital teknikleri saymadan olmaz. Şimdiye kadar belki Alice in Wonderland (Alice Harikalar Diyarında) romanını okumuş, belki 2010’da vizyona giren, Tim Burton’ın çektiği ve Johnny Depp’in oynadığı filmini de izlemişsinizdir ama bu özgür bir uyarlama olduğu için, çok başka bir deneyim. O yüzden örnekler vererek, büyüyü bozmak istemem, neden bahsettiğimi, ancak gösteriye gittiğiniz zaman anlayabileceksiniz. 🙂

alice-muzikali-serenay-sarıkaya-bilet-oyuncular
Alice Müzikali – Serenay Sarıkaya – Hologram Teknolojisi – Zorlu PSM
alice-muzikali-serenay-sarıkaya-bilet-oyuncular
Alice Müzikali – Serenay Sarıkaya ve dansçılar – Zorlu PSM
alice-muzikali-serenay-sarıkaya-bilet-oyuncular
Alice Müzikali – Serenay Sarıkaya – Enis Arıkan – Şükrü Özyıldız – Ezgi Mola

Alice Müzikali’nin Şarkılarını Kim Yazmış?

Alice Müzikali‘nde Serenay Sarıkaya‘nın tek başına seslendirdiği “Duy Beni” ve Alice’in küçüklüğünü oynayan mink oyuncu ile seslendiği “Kuzey Yıldızı” şarkılarının söz ve müziği Nil Karaibrahimgil‘e ait. Her iki şarkı da öylesine tatlı ki ve Serenay Sarıkaya da öylesine güzel söylemiş ki, melodisi ve sözleri anında dilime takıldı, o gün bugündür devamlı söylüyorum 🙂

alice-muzikali-nil-karaibrahimgil-serenay
Alice Müzikali Şarkıları- Nil Karaibrahimgil – Serenay Sarıkaya

Alice Müzikali’nde Serenay Sarıkaya Seslendiriyor: “Kuzey Yıldızı” Şarkı Sözleri

Kuzey Yıldızı (Söz-Müzik: Nil Karaibrahimgil)

Dans etmeyi öğrendim
Duvarda gölgelerle…

Ben ilk seninle
Hayaller kurdum
Vazgeçemem ki senden
Kuzey yıldızı

Tam anlaşamıyorum
Ben de kelimelerle
Begenegen segenigi
Segevigi yogorugum
Ben aslında sen olmadan
Hiç bir yere gitmiyorum

alice muzikali serenay sarikaya bilet 3
Alice Müzikali – Serenay Sarıkaya – Şükrü Özyıldız – Zorlu PSM

Alice Müzikali’nde Serenay Sarıkaya Seslendiriyor “Duy Beni” Şarkı Sözleri

Duy Beni (Söz-Müzik: Nil Karaibrahimgil)

İnsanlar olmuşlar birer ekran / Kim bilir gerçekte nasıllar?
Kendimi yalnız hissediyorsam / Sebep biraz benim biraz onlar…
Halbuki bir derin nefes alsam / Biraz tutsam, bıraksam…
Gözlerinizin içine baksam / Orda bulsam ne arıyorsam…

Karanlık duy beni! Korkmuyorum senden! / Alice’im ben senin
Geçerim içinden / Bin şarkı yazdım ben vazgeçmemeye / 
Vakit yok keşkeye / Her gün bir hediye…

Yapılmışız biz yıldız tozundan / Düşününce tuhaf değil mi?
Çıkınca düşünce balonundan / Duygular galip gelmez mi?
Halbuki bir derin nefes alsak / Ve kalplerimizi açsak
Gözlerimizin içine baksak / Orda bulsak / Ne arıyorsak…

Rüzgarım duy beni! Geliyorum seninle! / Koşalım mı hadi hayallerimize.
Haklısın bir gün bile / Yolu şaşırmadık.
Düştüğümüz oldu ama hiç yılmadık

Karanlık duy beni… Korkmuyorum senden / Alice’im ben senin
Geçerim içinden Bin şarkı yazdım ben özgürlüğüme.
Vakit yok keşkeye / Her gün bir hediye.

alice-muzikali-serenay-sarikaya-enis-arikan
Alice Müzikali – Serenay Sarıkaya – Enis Arıkan – Şükrü Özyıldız – Ezgi Mola

Alice Müzikali’nin Biletleri ve Bilet Fiyatları

Yılbaşında ilk tanıtım videosu yayınlandığı andan itibaren ilk 2 saat içinde taa Mayıs’a kadar tüm biletleri tükenen Alice Müzikali için, şu anda Biletix’e baktığımda, Haziran ayına kadar hiç bilet kalmamış görünüyor.

alice-muzikali-serenay-sarikaya-enis-arikan
Alice Müzikali – Ezgi Mola -Zorlu PSM

Alice Müzikali Bilet Fiyatları, kategorilere göre 98 TL – 223 TL arasında değişiyor. (Öğrenci Biletleri 80 TL – 181 TL arasında)

alice-muzikali-serenay-sarikaya-enis-arikan
Alice Müzikali Provalarında Serenay Sarıkaya – Enis Arıkan – Şükrü Özyıldız – Ezgi Mola

Bence gördüğü bu inanılmaz ilgiden sonra, Alice Müzikali, sahne sanatları pek müzik odaklı olmayan ülkemizde bile, bu tarz dev müzikal prodüksiyonların önünü de açacağa benziyor.

Touché Caz ve Komedi Kulübü Zorlu PSM’de Açıldı

0
touche-zorlu-psm-dilek-yeginsu-usengec-sef

Sanatın pek çok dalına ilgi duyan birisi olarak, Zorlu PSM‘nin (Zorlu Performans Sanatları Merkezi) gönlümde ayrı bir yeri olduğunu, elimden geldiğince katılmaya çalıştığım konserleri, festivalleri, müzikalleri, tiyatro oyunlarını ve sergileri, hangi şehirde ya da ülkede olursanız olun, sanki bu deneyimde “Oradaymışsınız” gibi hissedebilmeniz için, sizlere de adeta “Yaşatır gibi” anlatmayı nasıl sevdiğimi biliyorsunuz. Bu arada, dile kolay, Zorlu PSM açılalı neredeyse 5,5 yıl olmuş bile. Hala ilk günki heyecanıyla İstanbul‘un kültür-sanat dünyasına kaliteli işler katmaya devam eden Zorlu PSM, bu sefer de şehrin bir başka eksiğini gidererek, Touché isimli bir kulübün açılışını yaptı. Bazı geceler caz kulübü, bazı geceler stand-up gösterileri mantığında bir komedi kulübü konseptiyle, sahnesinde pek çok yerli-yabancı sanatçıyı ağırlayacak olan Touché ‘nin geçtiğimiz hafta yapılan açılış galasındaydık.

Milliyet Cadde “Cazseverler Buluştu” haberi :
“Dilek ve Kaan Yeğinsü Touche’nin Açılışında”

Touché ‘nin açılışına, sevgili “kuzenimiz” Kaan Sekban‘la buluşup Zorlu AVM‘de yaptığımız bol kahkahalı, keyifli bir yemekten sonra geçerken çekilen fotoğraflarımızla, Zorlu Holding ve şirketlerinin Yönetim Kurulu Üyesi Olgun Zorlu ve eşi Berrin Hanım ile birlikte Milliyet Gazetesi Cadde ekinde “Cazseverler buluştu” başlığıyla haberimiz çıkmış. İşte size o basın yansıması…

Milliyet-Touche-dilek-yeginsu-kaan-sekban
Dilek ve Kaan Yeğinsü – Milliyet Cadde “Cazseverler Buluştu” haberi – Touché – Zorlu PSM

Touché Açılış Gecesinde Kerem Görsev Quartet feat. Elif Çağlar’ın Caz performansı

İzlenimlerim sonucu öncelikle şunu söyleyeyim ki; kapılarını ilk olarak Kerem Görsev Quartet feat. Elif Çağlar performansı ile caz konusunda oldukça iddialı bir şekilde açan Touché’de, tüm konuklar, İstanbul‘da oldukça ender bulunan “Sessiz Konser” keyfini sonuna kadar yaşadı.

touche-zorlu-psm-kerem-gorsev-caz-1
Touché – Caz ve Komedi Kulübü – Zorlu PSM – Kerem Görsev Quartet
touche-zorlu-psm-kerem-gorsev-caz
Touché – Caz ve Komedi Kulübü – Zorlu PSM – Kerem Görsev Quartet

Jehan Barbur – Caz Söylerken Sahnede Devleşen Kadın

Bir sonraki akşam da Jehar Barbur‘un kadife sesiyle yaptığı canlı performansını nefeslerini tutarak izlediler. Tam olarak neden bahsettiğimi, daha iyi anlamanız için “Selvi Boylum Al Yazmalım” filminin meşhur şarkısını bir de ondan dinlemeniz yeterli. 🙂

Touche-Zorlu-PSM-caz-Jehan-barbur
Touché – Caz ve Komedi Kulübü – Zorlu PSM – Jehan Barbur
touche-zorlu-psm-caz-komedi-klubu
Touché – Caz ve Komedi Kulübü – Zorlu PSM

Touché New York ve Londra’daki Caz Kulüpleri Gibi Tasarlanmış

New York ve Londra gibi, dünyanın çeşitli yerlerindeki önemli caz kulüpleri örnek alınarak tasarlanan ve 110 kişilik oturma kapasitesiyle, şehrin bir başka eksiği olan komedi kulübü olarak da hizmet vermesi planlanan Touché‘de bakalım hangi komedyelerin stand-up gösterileri olacak.

touche-zorlu-psm-caz-komedi-kulubu
Touché – Caz ve Komedi Kulübü – Zorlu PSM

İçeceklere ilaveten, atıştırmalık tarzda yemek servisi de bulunan Touché’de haftanın her akşamı, caz performanslarından, akustik dinletilere, komedi şovlarından, butik partilere ve “open mic” (Açık mikrofon) stand-up gecelerine kadar uzanan geniş bir yelpazede yapılması planan detaylı program, önümüzdeki günlerde açıklanacakmış. Unutmadan size bir güzel haber daha…

“PSM Caz Festivali” 25 Nisan-1 Haziran tarihleri arasında Zorlu PSM’de

25 Nisan-1 Haziran tarihleri arasında bu sene Zorlu PSM’de 3. kez gerçekleştirecek olan PSM Caz Festivali‘nin de programı da çok yakında Touche‘de yapılacak bir basın toplantısı ile açıklanacak ve Caz festivali kapsamında da burada çok yoğun bir program müzikseverleri bekliyor olacakmış. Cazseverler yaşadı. Benden söylemesi! 🙂

14 Şubat Sevgililer Günü Yemekli ve Müzikli Mekanlar

0
sevgililer-gunu-kaan-dilek-yeginsu
Sevgililer Günü Mekan Rehberi - Dilek ve Kaan Yeğinsü

Yılın en romantik dönemi geldi çattı… Radyo, televizyon, dergi ve bütün sosyal medya mecralarında 14 Şubat Sevgililer günü çılgınlığı haftalar öncesinden başladı bile. Aslına bakarsanız, sevgilisi olmayanlar için ayrı, olanlar için ise hediyesi, sürprizi, mekanı, programı derken apayrı bir dert haline dönüşüyor bu gün. Yine de en kötü derdimiz bu olsun diyerek, en azından mekan bulma stresini üzerinizden alarak bir nebze de olsa size yardımcı olabilmek adına artık gelenekselleşen Sevgililer Günü mekan tavsiyelerimi sizlerle paylaşıyorum. Umarım o en sevdiğinizle hayal ettiğiniz gibi romantizm dolu bir 14 Şubat geçirirsiniz diyerek başlıyorum anlatmaya….

PERA ADALI MEYHANE – BEYOĞLU

Yeni nesil meyhane” kültürünün en güzel örneklerinden olan Pera Adalı Meyhane öncelikle eşsiz manzarası ile eminim sizi de büyüleyecek. Sadece manzara mı? Yok yok durun daha yeni başlıyor. Çünkü burası aynı zamanda keyifli ambiyansı, lezziz mezeleri ve eğlenceli canlı müzik programları ile son dönemin popüler tercihlerinden.

pera-adali-saro-canli-muzik-sevgililer-gunu
Saro ile Pera Adalı Meyhane – Sevgililer Günü Programı

Saro ile Pera Adalı Meyhane Canlı Müzik akşamlarında her gece 200 şarkı

Grand Haliç Hotel‘in teras katında yer alan mekanın, kuşkusuz ki, en önemli artısı, İstanbul eğlence hayatına damgasına vurmuş, müthiş bir sese, eşsiz bir repertuara ve çok keyifli bir sahneye sahip olan, sevgili dostumuz Saro Seçikyan ve değerli ekibi Sarotonin. Onda öyle bir repertuar var ki, bir akşamda yerli-yabancı, slow-hareketli, nostaljik ve popüler olmak üzere inanılmaz keyifli geçişlerle, toplamda neredeyse 200’e yakın şarkı söylüyor desem sanırım abartmış olmam. Eğlenmek garanti anlayacağınız!

Pera Adalı Meyhane’nin Sevgililer Günü programında neler var?

Gelelim Pera Adalı Meyhane‘nin Sevgililer Günü programına… Saro’nun romantik şarkılarına eşlik ederken, sevgilinizle beraber özel bir 14 Şubat geçirebilmeniz için tüm detaylar düşünülmüş. “Kimi aşklar yemekte başlar, kimi aşklar bir yemekle tazelenir…” mottosuyla hazırlanan menüde 7-8 çeşit zeytinyağlı ve mezenin ardından, ara sıcak olarak kalamar tava ve pazı sarma yer alıyor. Ana yemek olarak ise ıspanak yatağında antrikot veya kuşkonmaz yatağında fener kavurma seçenekleri mevcut. Kapanışı çikolata dolgulu cheesecake ile yapan menüyü limitli veya limitsiz içki opsiyonları ile alabiliyorsunuz.

PeraAdalı Meyhane Sevgililer Günü Fiyatları: Limitli içki mönüsü 200 TL, limitsiz içki menüsü ise 225 TL’den başlıyor. Ayrıca dileyen çiftler için konaklama seçeneği de mevcutmuş. Pazar açık büfe kahvaltıyı da kapsayan 2 kişilik konaklama fiyatı ise 625 TL’den başlıyor.

PERA ADALI İletişim Bilgileri
Adres: GRAND HOTEL HALİÇ , REFİK SAYDAM CAD. N: 37 K: 8 BEYOĞLU
Tel: 0553 920 35 50 – 0532 220 18 96

SWISSOTEL THE BOSPHORUS:

Başlık sadece Swissotel the Bosphorus olarak geçse de aslında bu başlık altında size, otel bünyesindeki 3 farklı mekan önerisinde bulunacağım. Swissotel The Bosphorus’un “Romance by The Bosphorus” adı altında hazırladığı Sevgililer Günü programı 3 farklı mekanda 3 farklı konsept ile Boğaz’a nazır, eşsiz bir romantik deneyim sunuyor.

CHALET RESTAURANT – SWISSOTEL THE BOSPHORUS

Sizin de romantizm deyince aklınıza dağ evi ve şömine konsepti geliyorsa, Chalet tam size göre. İsviçre Alpleri’nin samimi ve romantik dağ evi atmosferini, üstelik öyle uzaklara gitmeye gerek kalmadan, şehrin en merkezi noktasında birebir yaşatan Chalet’de, şömine başında, rösti patates, somon ya da bonfile, peynir ve çikolata fondü vb. gibi geleneksel İsviçre lezzetleri eşliğinde özel bir 14 Şubat programına katılabilirsiniz.

swissotel-Chalet
Chalet Restaurant – Sevgililer Günü Programı

Chalet’de 9 Şubat’ta da “İsviçre Lezzetleri Atölyesi

Ayrıca yine Chalet’de  9 Şubat’ta Ali Ronay önderliğinde gerçekleştirilecek “İsviçre Lezzetleri Atölyesi” isimli workshop da henüz sevdiceğine, herhangi bir hediye almaya fırsat bulamayanlar için güzel bir alternatif olabilir belki, ne dersiniz?

GABBRO RESTO-BAR – SWISSOTEL THE BOSPHORUS

Swissotel The Bosphorus İstanbul’un içinde açılan modern Resto-Bar Gabbro şimdiden 2019’un en popüler mekanlarından biri haline geldi. Gabro resto-Bar, Boğaz’ı kucaklayan muhteşem manzarasında, şık ve özgün dekorasyonu, romantik atmosferi, Executive Şef Ali Ronay tarafından hazırlanan Sevgililer Günü özel menüsü ile olduğu kadar; şarkıcı Bora Gencer’in güçlü sahne performansı ile de dört dörtlük bir 14 Şubat programı sunuyor.

gabbro resto bar swissotel
Gabbro Resto-Bar Swissotel – Sevgililer Günü Programı

Gabbro’nun Sevgililer Günü davetlileri Swissotel’de Konaklama Hediyesi Kazanıyor

Ayrıca Sevgililer Günü özel davetlilerine 10 Haziran’a kadar Swissotel The Bosphorus’ta kullanabilecekleri 1 gece konaklama sertifikası da hediye ediyor. Bu sayede tek taşla iki kuş vurarak, hediyeyi de aradan çıkarabilirsiniz, nasıl fikir ama? 😉

Gabbro ile ilgili deneyim yazıma buradan ulaşabilirsiniz.

CAFE SWISS – SWISSOTEL THE BOSPHORUS:

Swissotel’in içinde yer alan Cafe Swiss ise Boğaz’a nazır manzarası, başka yerde kolay kolay bulamayacağınız lezzet ve kalitedeki seçkin açık büfesi ve Seran Bilgi’nin romantik müzik şöleni ile diğer bir seçenek. Gecenin sürprizi olarak düzenlenecek hediye çekilişinde ise şanslı çiftleri Swissotel’lerde bir gece konaklama, Cafe Swiss’de 2 kişilik akşam yemeği gibi çeşitli hediyeler bekliyor.

SWISSOTEL THE BOSPHORUS İletişim Bilgileri:

Adres: VIŞNEZADE MAH. ACISU SOK. NO. 19 MACKA, BEŞİKTAŞ ISTANBUL

Tel: (0 212) 326 11 00 veya (0 543) 326 81 11

AL SHARQ ISTANBUL

Anadolu yakasında Kozyatağı Hilton Otel’in altında yer alan Al Sharq son dönemin popüler eğlence mekanlarından. Sevgililer Günü için de yine özel showlar ve sürprizler ile çok keyifli bir 14 Şubat programı oluşturmuş ve Lübnan ve Türk yemeklerinin sentezinden oluşan menülerindeki sevilen lezzetlere mini dokunuşlar yaparak, bu güne özel bir menü hazırlamışlar. Fındık lahmacun, falafel, karışık ızgara tabağı ve tatlıdan oluşan menünün kuşkusuz en etkileyici kısmı babaganush, truflu kabak tarama, fellah köftesi, Lübnan kısırı gibi imza mezeleri.

al-sharq-sevgililer-gunu
Al Sharq Istanbul – Sevgililer Günü Programı

Mekanın yaptığı bir diğer Sevgililer Günü Sürprizi ise : 14 Şubat’a kadar instagramda #alsharqistanbuldaaşk etiketi ile en güzel aşk fotoğrafını paylaşan bir çiftin, bu özel gecede 2 kişilik yemek kazanması olmuş.

Al Sharq Istanbul ile ilgili deneyim yazımı buradan okuyabilirsiniz.

AL SHARQ ISTANBUL İletişim Bilgileri

Adres: HILTON KOZYATAĞI, SAHRAYICEDİT MAH. BATMAN SK. NO:4 KADIKÖY – İSTANBUL

Tel: (0216) 357 18 18

ZANZIBAR – ZORLU CENTER

Şık dekorasyonu, ambiyansı ve seçkin menüsü ile Zorlu Center’da yer alan Zanzibar özellikle Çarşamba ve Cuma akşamları düzenlediği canlı performans geceleri ile adından sıkça söz ettiriyor. Bizim de pek çok kez Sevgili Yaşar’ın canlı performansını dinlemeye gittiğimiz Zanzibar Zorlu, 14 Şubat Sevgililer Günü için Emre Altuğ’un romantik ve eğlenceli aşk şarkıları ile güzel bir program hazırlamış. Bugüne özel oluşturulan fiks menüye limitsiz içki de dahilmiş.

ZANZIBAR ZORLU İletişim Bilgileri:

Adres: Levazım Mah. Zorlu Center AVM. Zincirlikuyu – İstanbul

Tel: 444 8 969

İSABEY BAĞEVİ RESTAURANT- İZMİR

İzmir ve hatta Ege tarafında yaşıyorsanız bu da sizin için bonus mekanımız olsun : İsabey Bağevi. İzmir Menderes’de, 45 dönüm araziye yayılmış Sauvignon Blanc Bağları içinde yer alan İsabey Bağevi, ismini ödüllü Sevilen Şarapları’nın temellerini 1942 yılında atan dede İsa Güner’den almış. Bu taraflarda olup da henüz bu huzurlu ve keyifli yeri hala görmediyseniz Sevgililer Günü sizin için mükemmel bir fırsat olacaktır.

İsabey-Bagevi-izmir-sevgililer-gunu
İsabey Bağevi Restaurant – İzmir – Sevgililer Günü Programı

Bahçesindeki asırlardır kim bilir ne aşklara tanıklık etmiş, 350 yıllık tarihi çınar ağacının etkileyici manzarasına karşı yiyeceğiniz lezzetlere canlı Trio performansı eşlik edecek. Sevgililer Günü için özel olarak hazırlanan menüde çeşitli peynirler, dana carpaccio, avokado dilimleri ile jumbo karides,  levrek ceviche gibi başlangıçlar, ara sıcak olarak 3 renk soslu Ege otlu bohça krep, ana yemek olarak ise patates püresi ve sebze garnitür eşliğinde dana madalyon yer alıyor. İsabey Bağevi Sevgililer Günü menüsüne uygun olarak seçilen en özel İsabey şaraplarının  eşlik edeceği bu menünün kişi başı fiyatı 225 TL.

İsabey Bağevi ile ilgili deneyim yazıma buradan ulaşabilir ve @isabeybagevi’nin kendi instagram hesabından menü ile ilgili detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz.

İSABEY BAĞEVİ Restaurant ve Lounge- İZMİR İletişim Bilgileri :

Adres: GÖLCÜKLER, 901. SOK. İSTASYON MEVKİİ NO:38, MENDERES / İZMİR

Tel: (0232) 782 49 59

FRANKIE ISTANBUL :

Nişantaşı’ndaki The Sofa Hotel’in teras katında yer alan Frankie İstanbul, 14 Şubat’ta çiftleri Sevgililer Gününe özel menüsü ve Nedime Girişken’in kadife sesiyle unutulmaz şarkıları cover’ladığı repertuarı ile buluşturuyor. Frankie İstanbul’un Sevgililer Gününe özel menü  fiyatı ise içki hariç kişi başı 275 TL + %10 servis ücreti.

Frankie İstanbul ile ilgili deneyim yazıma buradan ulaşabilirsiniz.

FRANKIE ISTANBUL İletişim Bilgileri

Adres: Teşvikiye Cad. 41-41/a k.8 Nişantaşı /Şişli – İstanbul

Tel: (0212) 230 66 66

CECCONI’S :

İstanbul’un en iyi italyan restoranlarından biri olan Cecconi’s Soho House’un yer aldığı ve Palazzo Corpi olarak da bilinen Eski Amerikan Başkonsolosluğu binasının arka bahçesinde yer alıyor. Bu eşsiz ambiyansta çello ve keman eşliğinde sakin ve romantik bir akşam geçirmek isteyen çiftler için ideal bir seçenek olabilir diye onu da burada hatırlatalım.

cecconis-istanbul-soho-house
Cecconi’s – Soho House Istanbul -Sevgililer Günü Programı

CECCONI’S ISTANBUL İletişim Bilgileri

Adres: Soho House Istanbul, Evliya Çelebi Mah. Meşrutiyet Cad. No:56 Beyoğlu – İstanbul

Tel: (0212) 377 71 80

VOGUE :

İstanbul’da Fine Dining denilince yıllardır ilk akla gelen isimlerden olan Vogue, bizim de eşimle özel günlerde tercih ettiğimiz mekanlardan. Leziz yemekleri, özel sunumları ve yüksek hizmet kalitesi ile gerçek bir İstanbul klasiği olan Vogue Restaurant, yıllar içinde bulunduğu bina anlamında (BJK Plaza) biraz yenilenmeye ihtiyaç duysa bile, sırf büyüleyici manzarası için bile romantik bir Sevgililer Günü için tercih edilebilir. Unutmadan söyleyeyim, sushileri de çok lezzetlidir.

vogue-restaurant
Vogue Restaurant – Sevgililer Günü Programı

VOGUE İletişim Bilgileri

Adres: Süleyman Seba Cad. No:92 BJK Plaza A blok kat:13 Akaretler, Beşiktaş – İstanbul

TEL: (0212) 227 44 04

SAİT HALIM PAŞA YALISI :

İstanbul’un en romantik mekanlarından Sait Halim Paşa Yalısı, 14 Şubat Sevgililer Günü’nde özel bir gece geçirmek isteyenleri büyüleyici Boğaz manzarası ve tarihi atmosferinde Enbe Orkestrasının romantik şarkıları eşliğinde ağırlıyor.

sait-halim-pasa-yalisi-sevgililer-gunu
Sait Halim Paşa Yalısı – Sevgililer Günü Programı

Mum ışığında sevgiliye şarkılar” konsepti ile oluşturulan repertuarı dinlerken, bu çok sevdiğim bembeyaz ve bakımlı yalının ödüllü Executive Şefi Oktay Özgün tarafından bu geceye özel hazırlanan Sevgililer Günü menüsü ile lezzetli bir gece sizi bekliyor. Canlı müzik yanında, set menü akşam yemeği ve içecek de dahil olan gecenin, 440 TL’den başlayan biletlerine Biletix’den ulaşabilirsiniz.

sait-halim-pasa-yalisi-fahriye-burak
Sait Halim Paşa Yalısı – Sevgililer Günü Programı

Sait Halim Paşa Yalısında, Yazın Boğazın kıyısında yaptıkları yazlık Sinema ile ilgili deneyim yazıma buradan göz atabilir ve siz de benim gibi “Bir an önce Yaz gelse” diye heyecanlanabilirsiniz.

SAİT HALİM PAŞA YALISI İletişim Bilgileri

Adres: Köybaşı Cad. No:83 Yeniköy – İstanbul

TEel: (0212) 223 05 66

CHILAI BEBEK :

Boğaz’ın hemen kıyısındaki lokasyonu, panoramik manzarası, eğlenceli DJ performansları ile bir Bebek klasiği olan Chilai Bebek, Sevgililer Günü’ne özel hazırladığı fiks menü ile romantik bir akşam vaat ediyor. Gitar ve yan flüt ezgilerinin eşlik edeceği bu özel gecenin fiyatı limitsiz yerli içki dahil kişi başı 250 TL.

CHIALI BEBEK İletişim Bilgileri

Adres: Cevdetpaşa Cad. No:60 Bebek – İstanbul

Tel: (0212) 263 63 15

“Sevgilim yok ki! Ben neyleyim Sevgililer Günü’nü…” diye moral bozmak yok 🙂

Üşengeç Şef’iniz, sevgilisi olmayanları da düşündü tabi ki. 🙂

IF PERFORMANCE HALL

“Ne yani, sevgilimiz yok diye biz eğlenmeyelim mi?” diyenleriniz olduğunu duyar gibiyim. Tabi ki de en büyük hakkınız! 13 Şubat‘ta, Beşiktaş’daki IF PERFORMANCE HALL’da sürpriz konukların katılımı ile gerçekleştirilen “YALNIZLAR GECESİ” işte tam da bu düşünceyle hazırlanmış gibi. Bilet Fiyatı: 35 TL

O zaman şimdiden herkesin Sevgililer Günü kutlu olsun!

En Çok Okunanlar

blank

Chef Mezze – Nefis Meze, Müzik ve Boğaz Manzarası

0
Bugün size İstanbul'da en iyi mekanlardan biri olan Chef Mezze ile ilgili izlenimlerimlerinden bahsetmek istiyorum. Yıllar önce ilk gittiğim anda, o enfes...
blank

Titanic Deluxe Belek