blank

Bu aralar en favorilerim arasında yer alan hem sağlıklı, hem diyet, hem de bol proteinli bir yemekten bahsetmek istiyorum bugün size.

Kendisi öylesine doyurucu ki, akşam yemeğinde tek başına fazla fazla hem midenizi, hem gözünüzü doyurmaya yetiyor. Meziyetleri saymakla bitmiyor anlayacağınız. Instagram hesabımdan her paylaştığımda takipçilerimden büyük ilgi gören ve tarifleri ısrarla istenen bu leziz ve kolay salataya geldi o zaman bugün sıra:)

yesil-mercimek-zayiflatan-salata-tarifi

Adım Adım Resimli Tarifi ile

YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Malzemeler:(3 kişilik)

    1 su bardağı Yeşil Mercimek

    Kaynar Su

    1 Kırmızı Biber

    1 Çarliston Biber

    2-3 Kornişon Turşu (Eğer arzu etmezseniz kullanmayabilirsiniz)

    1 Orta Boy Domates (ya da 4-5 Cherry Domates)

    1 Salatalık

    Konserve Haşlanmış Mısır

    1 Avuç Maydanoz

    Zeytinyağı

    Limon Suyu

    Pul biber

    Kuru Nane

    Tuz

İlk iş olarak Yeşil Mercimeği hızlıca bir taşlarından filan ayıklamanız gerekebilir. İyi bir marka alınca artık eskisi gibi bu işlemden geçirmek gerekmeyebiliyor.

1 bardak Yeşil Mercimeği, tel süzgeçe döküp, akan su altında güzelce yıkıyorum ve uygun bir tencereye alıp, üzerini biraz geçecek miktarda kaynar su ve 1 çay kaşığı kadar Tuz ilave ederek ve taşmasın da ocağı batırmasın diye kapağını tam kapatmayarak, kaynatmaya başlıyorum:)

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

Arada alt üst ederek, her yerinin aynı kıvamda pişmesini sağlıyorum. Suyunu çekmesine yakın, içinden bir kaç mercimek tanesi alıp, istediğiniz kıvamda yumuşamış mı kontrol ederek, biraz daha kaynar su ilave ede ede tam istediğiniz hale geldiklerinde artık altını kapatabilirsiniz.

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

Şimdi koyu renkli suyunu akıtmak ve soğuk sudan geçirerek süzmek için, tekrar tel süzgece döküyorum.

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

O bir kenarda süzüledursun, ben içine ekleyeceğim malzemeleri hazırlamaya koyulabilirim.

Bu konuda çok serbestsiniz. Canınız ne istiyorsa ekleyebilirsiniz.

Ben size elimdeki mlalzemelerden üzerinden anlatacak olursam,Kırmızı Biber, Çarliston Biber, Domates, Salatalıkları ilk olarak güzelce yıkadım.

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

İstediğim miniklikte doğradım.

IMG 0727

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

Evde o anda bulunduğu için bir kaç Kornişon turşu da küp küp doğrayıp ekleyiverdim.

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

Bol bol Mısır sevdiğim için, bir kutu konserve mısırı güzelce sudan geçirip, onu da ilave ettim.

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

Son olarak bir avuç dolusu kadar Maydanozu iyice yıkayıp, ince ince kıydım ve salatama ilave ettim.

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

IMG 0763

Bol soslu olması için, sulu bir limon sıktım.

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

Üzerine istediğim miktarda Sızma Zeytinyağı ilave ettim.

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

Zevkinize göre sevdiğiniz baharatları ilave etmeye geldi sıra.

Ben sosuma biraz Pul Biber ve Nane ile Tuz da ekledim ve hepsini güzelce karıştırdım.

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

Tam yemeğe başlamadan önce sosunu salatanıza dökerseniz, daha memnun kalacağınıza eminim. Öbür türlü malzemeleriniz içinde yumuşayıverip, tazelik ve diriliklerini yitirebiliyorlar:)

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

İşte enfes bir Salata hazırladık beraber.
Gözünüzde büyüttüğünüz kadar var mıymış? 🙂

resimli-yesil-mercimek-salatasi-tarifi

Son anda aklıma geldi. Dolapta taze Ay Çekirdeği içi de vardı. Ondan da ilave ettim. “Yeme de yanında yat” bir lezzet oldu valla:)

yesil-mercimek-zayiflatan-salata-tarifi

Afiyet olsun. Ellerinize sağlık:)

————————————————–
Değerli Okuyucularımdan Minik bir Rica:

Eğer yorum yazmak ya da soru sormak isterseniz, öncelikle şuraya tıklayarak, bloguma üye olmayı unutmayın ki, yazılarınız “Adsız” çıkmasın, ben de sizi tanıyabileyim, olur mu? 🙂

17 YORUM

  1. ayyyyy bana mercimek demeyin :))
    biara ben de iyi takmıştım mercimeğe sürekli yiyordum salatası çorbası pilavı derken :)) tiksintiye düştüm yaaa :((
    şuan buzluğum da haşlanmış vaziyette hazır nazır duruyor ama şuaralar yemeğe niyetim yok :))

    • Sevgili Günlük Yaşamım:)

      Neden o kadar abarttınız da kendinizi böyle soğuttunuz mercimekcikten? Yazık değil mi ama ona?:) Şaka bir tarafa bence buzlukta dondurduğunuz için olabilir. Bir ara ben de aynısını yapmaya kalktım, her açtığımda gördükçe zavallıcık gözümden düştü. Onu hemen yok ettim ve sıfırdan haşladığımda, eski aşkımız tekrar alevlendi:)

  2. Merhabalar,
    Ilk kisir, sonra tiramisu ve simdi de yesil mercimek salatasi… Hepsini sizin tariflerinizden yaptim. Bu kadar mi guzel olur. Gercekten sizin tarifler sihirli :)))
    Sevgiler,
    Damla

SİZ DE DÜŞÜNCENİZİ PAYLAŞIN

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz