Lorlu Kurabiye Tarifi – Videolu Tarif
Youtube kanalımdaki Üşengeç Şef Videoları'nın 129.bölümünde Lorlu Kurabiye Tarifimi sizin için, yine tüm tüyolarıyla adım adım anlattım. Verdiğim malzeme listesiyle tam 2 tepsi çıkan bu Lorlu kurabiye...
Peynirli Mısırlı Omlet Tarifi
Hala Youtube kanalıma üye değilseniz, çok şey kaçırıyor olabilirsiniz. Eee, bugüne bugün tam 124 tane videom var yayında. En son videolarımdan birinde ise yine üşenmedim ve adım...
2 günde 2 Kg Fazlalıktan Kurtaran Balkabağı Çorbası Tarifi
Instagram (Usengecsef) yayınlarımı yakından takip edenlerinizin de bildiği gibi geçen hafta Paris'teydik. Şehir içi turlarımızda neredeyse hiç ulaşım aracı kullanmayıp, her yere yürümeyi tercih ettiğimiz bu 4...
Trileçe Tatlısı Tarifi
Bir önceki yazımda uzun uzadıya anlattığım gibi, ilk tadışta aşık olduğum Balkan Tatlısı ya da Arnavut tatlısı olarak bilinen ve Latin Amerika ülkelerinin de sahip çıktığı Trileçe'yi...
Anne Köftesi Tarifi
Dışarıda yediğim köftelerde, tam anlamıyla hasretini çektiğim o maydanozlu anne köftesi tadını bulamayınca, tabi ki de iş başa düştü. Dedim ki "damak tadıma en uygun köfteyi kendim...
Ramazan’da İftar Menüsü için Adım Adım Kolay Yemek Tarifleri
12 senedir takipçilerim bilir ki; Üşengeç şef tarifleri en acemilere ve en üşengeçlere bile harika yemekler yaptıracak kadar kolay anlatımlı ve pratiktir. Adım adım fotoğraflarıyla üşenmeden anlatırım...
Sade Pilav Tarifi
Sizi bilmem ama, ana yemeğin yanında bir pirinç pilavı olsun, bir bulgur pilavı olsun, bir makarna olsun ben arıyorum... Normalde de en çok tel şehriyeli ya da...
Yemeklik Domates Nasıl Doğranır?
Aslında adım adım resimli yemek tariflerimi anlatırken, olabildiğince detaylı olarak yemeklik Domates doğramanın basit yöntemini de göstermeye çalışıyorum ama her sefer-her sefer sizleri aynı aşamalarla sıkmamak ve...
Meyveli Yulaflı Probiyotik Yoğurtlu Kahvaltı Tarifi
Peynir ekmek, zeytin, domates, haydi arada bir de zaman bulursak haşlanmış yumurta derken, her gün aynı kahvaltıyı etmekten bıkmadınız mı? İşe, okula, toplantıya yetişeyim derken, bunlara bile zaman bulamadan, bir...
Hünkar Beğendi Tarifi
Katılmış olduğum bir Yemek Kursunda ve kimsenin yemek yapma haricinde 1 saniye zamanı olmadığı böyle bir atölye çalışması esnasında, benim 3 yemeği aynı anda yaparken, resimlerden de...
Cevizli Yoğurtlu Semizotu Meze Tarifi
Haftasonu çoğunlukla dışarıda zaman geçirip, bol bol yemek yenilince Pazartesi itibariyle artık hafif birşeyler yiyerek, miğdeyi dinlendirmek ve kilo durumunu, bu şekilde, az da olsa kontrol altına...
Tiramisu Tarifi
TRT1'de az önce yayınlanan "Pastane" programında Deniz Şef'le birlikte keyifli sohbetimiz esnasında hazırladığımız Tiramisu tarifini, bundan yıllar önce burada yayınlamıştım. Şimdi programın sevgili izleyicilerinden gelen taleplere cevaben,...
