San Sebastian Cheesecake Tarifi
Youtube kanalımdaki Üşengeç Şef Videoları'nın 143. bölümünde San Sebastian Cheesecake Tarifini anlatıyorum. Evde sizin de kolayca yapabileceğiniz, bütün aşamalarını her zaman olduğu gibi, tüm püf noktalarıyla, adım...
Kisir Tarifi
Çocukluğumdan beri güzel yapılmış Kısır'a bayılırım. Misafir gelsin gelmesin, her fırsatta içinden gelerek, kekler, börekler, sarmalar, dolmalar, poğaçalar, pastalar, hatta hiç üşenmeden dondurmalar bile hazırlayan annemin mutfağında, Kısır'a bi' türlü...
Anne Köftesi Tarifi
Dışarıda yediğim köftelerde, tam anlamıyla hasretini çektiğim o maydanozlu anne köftesi tadını bulamayınca, tabi ki de iş başa düştü. Dedim ki "damak tadıma en uygun köfteyi kendim...
Beho Usta’nın Enfes Omleti’nin Çok Gizli Tarifi
Çok sevdiğimiz dostlarımızla bu Pazar kahvaltısında bizdeydik.
Üşengeç Şefiniz olarak, üşenmeyip hazırlıklarını yaptığım bugünle ilgili detayları tabi ki de ballandıra ballandıra sizlerle bilahare paylaşacağım. Akıllardan çıkmayan Kolay Su...
Kıymalı Biber Dolması Tarifi
Güzel bir yemek tarifi sözüm vardı size bu hafta. Bakın tutuyorum işte. Sevdiğimiz klasik Türk lezzetlerinden bir tanesi olan Kıymalı Biber Dolması Tarifi ile karşınızdayım. Hem de işinizi...
Yılbaşı Menüsü için Hindi Tarifi ve İç Pilav Tarifi
Siz de yılbaşını sevdikleriyle evde kutlamayı planlayan ve "Yılbaşı menüsü hindisiz olmaz" diyenlerdenseniz, işte size sevgili arkadaşım Şef Özlem Mekik tarifiyle iç pilav dolgulu leziz bir Yılbaşı...
5 Dakikada Hazırlanan Nefis Bir Kereviz Salatası Tarifi
İtiraf ediyorum, market alışverişi yaparken kereviz almak pek aklıma gelmez. "O ne öyle, topraklı filan eciş bücüş bişey, hem nasıl kesilir, nasıl tüketilir, ohooo bir ton işi...
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi
Bir Yaz boyunca "Aman canım! Sevdiğim şeylerin tadına bakamadıktan sonra, hayatın ne anlamı var ki?" diye diye, kiloları sen üst üste koy koy, ondan sonra artık resimlerde...
Hazır Mantı Tarifi
Sabahın 6:30'unda kalkıp, Spor Salonunda soluğu alınca ve hızlı tempoda 45 dakika Cardio yapıp, sonrasında da bütün gün iş yoğunluğuna kendini kaptırınca, karşılığında bir ödül bekliyor insan......
Kışın İçinizi Isıtacak Çorba Tarifleri
Kış ayları geldiğinde, içimizi ısıtan ve vücudunuza enerji sağlayan lezzetli çorba tarifleri sofralarımızı zenginleştirir. Bu mevsimde, soğuk hava etkisiyle birlikte sıcacık bir kâse çorba içmek hem bedeninizi...
Aşure Günü ve Püf Noktalarıyla Aşure Tarifi
Aşure Günü gelmiş hoş gelmiiiiş! Muharrem ayının 10. günü yapılan ve İslam inancına göre Hz. Nuh'un, Büyük Tufan'dan sonra, karaya ayak bastığında, elinde kalan son malzemelerle yaptığı bu...
Yemek Yapmayı Sevmeyenler ve Üşenenler Klübü Üyeleri Buraya! :)
Yemek yapmayı hiç bilmeyen ya da sevmeyenlerden, "Üşengeç Şef'in tariflerini, bi' cesaret deneyip, millet beğendikçe daha çok heveslendiklerine ve mutfakla aralarının ısınmaya başladığına" dair mesajlar alıp çok...
