Tiramisu Tarifi
TRT1'de az önce yayınlanan "Pastane" programında Deniz Şef'le birlikte keyifli sohbetimiz esnasında hazırladığımız Tiramisu tarifini, bundan yıllar önce burada yayınlamıştım. Şimdi programın sevgili izleyicilerinden gelen taleplere cevaben,...
Magnolia Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Magnolia; lezzeti ile dikkatleri üzerine çeken, hafifliği ile de tatlı sevmeyenleri bile cezbeden popüler bir tatlıdır. Yumuşak kıvamlı pudingi ve her lokmada katman oluşturan bebek bisküvileri ile...
Tel Şehriyeli Pilav Tarifi
Pilavın her çeşidine biterim ama özellikle Tel Şehriyeli Pilavla başka bir aşk yaşarız. Bana kalsa "Nohutlu ve Tel Şehriyeli Pilav" filan gibi kombinler de yapabilirim ama sevgili...
Nohutlu Pazı Yemeği Tarifi (Resimli Anlatım)
Hem bağırsakları çalıştırarak sindirim sistemine fayda sağlayan, hem de ödem attırıcı özelliği olan bu yemek, aynı zamanda iyi bir vitamin deposu. Pazı gözler için faydası ve kan...
Yemeklik Soğanı Nasıl Doğramalıyız?
Bunun için öncelikle keskin bir bıçak gerekiyor. "Aman elinize parmağınıza dikkat edin!" dememe gerek yok herhalde:) Bu işin ustaları diyor ki: "Eğer bıçak keskin değilse, bu...
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi
Bir Yaz boyunca "Aman canım! Sevdiğim şeylerin tadına bakamadıktan sonra, hayatın ne anlamı var ki?" diye diye, kiloları sen üst üste koy koy, ondan sonra artık resimlerde...
Güllaç Tatlısı Tarifi
Ramazan Ayı'nın en sevdiğim lezzetlerinden biri de "Güllaç Tatlısı"dır. Bu kadar sevmeme rağmen, iyi yapan yerlerde kilosunu 2020 yılında 80 TL'den satılan tatlıdan, eve yarım kilo aldım...
Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Moralimizi yüksek tutacak kolaylıkta ve bir o kadar da leziz mi leziz bir Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifiyle, "Adım Adım Fotoğraflı Yemek Tariflerimiz"e devam edelim. Eğer siz...
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi
Bugün size "Hay Allah! Bu akşam için ne pişirsem? Çok da yorgunum, sabahtan beri ayaklarıma kara sular indi, çalışmaktan beynim sulandı" dediğiniz anlarda derin dondurucunuzdan imdadınıza yetişecek...
Leziz Sağlıklı Atıştırmalık Yemek Tarifleri
Geçmişte Masterchef juri üyelerinden Şef Mehmet Yalçınkaya eşliğinde, diyet tarifler hazırladığımız keyifli bir davette uygulanan tarifleri bugün sizlerle de paylaşmak istiyorum. Ramazan'da İftar menüsüne de gayet uygun...
Trileçe Tatlısı Tarifi
Bir önceki yazımda uzun uzadıya anlattığım gibi, ilk tadışta aşık olduğum Balkan Tatlısı ya da Arnavut tatlısı olarak bilinen ve Latin Amerika ülkelerinin de sahip çıktığı Trileçe'yi...
Mücver Tarifi
Osmanlı Yemekleri workshop'undan daha önce sizlere bahsetmiş ve o gün hazırladığımız yemeklerden fevkaladenin fevkinin de fevkindeki "Hünkar Beğendi"nin tarifini sizlere her zamanki gibi adım adım fotoğraflarla ve...
