Ana Sayfa Blog Sayfa 42

Hürriyet Aile Köşemden Apple Pie / Elmalı Turta Tarifi

0

Enfesss Apple Pie Tarifim HÜRRIYET Aile’de yine manşette… Herkes kolayca yapsın ve yesin diye, hem de yine adım adım resimleriyle:)

Tariflerini herkesten “devlet sırrı” gibi saklayanlar da, aman turşusunu kursun:)
usengec-sef-resimli-apple-pie-tarifi
Aynı Cevizli ve Tarçınlı Elma Turtanın, blogumda anlattığım, daha detaylı ve daha çok fotoğraflı tarifine ise buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Hadi üşenmeyin de, bu kolay ve lezzetli tarifi hemen uygulamaya geçin… Ben yapabiliyorsam, siz neden yapamayasınız ki? 🙂

Şimdiden Afiyet Olsun.

Mutlu Olmanın Çok Gizli Formülünü Açıklıyorum

3

İşte bir hafta sonu daha bitti bile…

“Çıkın, yürüyüş yapın, kahvenizi alın, yeşerip canlanan doğanın ve içinizi ısıtan güneşin keyfini çıkarın” diye instagram ve facebook hesabımdan sizi de hafta sonu coşkusunu benim gibi yaşamanız için motive etmeye çalıştım. Umarım çağrıma kulak verenleriniz olmuştur ve bu muhteşem havayı evde oturarak heba etmemişsinizdir:)

sahil-yuruyus-spor-zayiflamak
Malumunuz ayağımdaki sağlık sorunu sebebiyle, uzun zamandır uzak kaldığım spora, bir nebze de olsa, yeniden bir başlangıç yaparak Cumartesi sabahı erkenden çıkıp, 7 km’lik tempolu sahil yürüyüşü yaptığım için kendimi oldukça iyi hissettim.

O esnada etrafımda gördüğüm diğer yürüyen, koşan, roller blade yapan, bisiklete binen, köpeklerini gezdiren, çimenlere uzanan, çocuklarını gezdiren mutlu, mesut, sakin ve huzurlu insanlardan aldığım keyfi kelimelerle anlatamam…

Sonrasında beraberce hazırlanıp, afiyetle yenilen leziz bir kahvaltının getirdiği mutluluk da tarif edilecek bir şey değil.

usengec-sef-resimli-menemen-tarifi

Evet belki o duygu tarif edilemez ama merak eden ve öğrenmek isteyenleriniz için, biricik Üşengeç Şef’iniz yine üşenmez ve sizin için bu menemenin adım adım resimli tarifini pek yakında blogunda anlatır bence:)  Belki haftaya siz de bakıp, kolayca iki dakikada yapar, ailece bi’ güzel keyifle yersiniz, ne malum:)

Diyorum ki, illa maddi bir karşılığı olmamalı hayata gülümsemek için aradığımız sebeplerin. Önemli olan küçük şeylerle de, sahip olduklarımızla da mutlu olmak… Sevdiklerimiz yanımızda olduğu için, sağlıklı olduğumuz için, bir baharı daha gördüğümüz için de şükretmeyi bilmeliyiz.

Umarım sizler de ailenizle, sevdiğiniz ve değer verdiklerinizle keyifli zamanlar yaşama fırsatı bulduğunuz, ayrıca kendinize de biraz zaman ayırabildiğiniz harika bir hafta sonu geçirmişsinizdir.Bu seferlik üniversite sınavı, hastalık, trafik, fazla mesai, eve getirilen işler, dersler veya başka sebeplerle olmadıysa da, müjdemi isterim! Bundan tam 5 güncük sonra bir hafta sonu daha var:) Hiç olmadı onun tadını sonuna kadar çıkarırsınız, yeter ki isteyin!:)

Şu Pazartesi’yi kolayca bi’ atlattınız mı, Cuma neredeyse gelmiş sayılır 🙂

Çiğdem Akın Defilesi – Moda Haftası 2014 MBFWI

0

Uzun yıllar Vakko bünyesindeki pek çok markanın kuruculuğunu ve yöneticiliğini yaparak, 2004 yılında kendi adını taşıyan markasıyla tasarım yolculuğunu sürdüren Çiğdem Akın, modayı yakından takip edenlerinizin bileceği gibi, daha önceki İstanbul Fashion Week’lerde bu güne kadar, “Sihirli Dokunuşlar”,”Equine”, “Ada” ve “Inferno” (Cehennem) isimlerinde dört defile gerçekleştirmişti.

Mercedes-Benz Fashion Week İstanbul 2014

Mercedes-Benz Fashion Week İstanbul’un (kısaca MBFWI) 4. gününde, özel davetlisi olduğum bu seneki defilesinde ise, “Purgatorio” (Araf) isimli koleksiyonuyla, tasarımcının “Cennete doğru yaptığı yolculuğunda, Araf’ta verdiği molayı” izlemek üzere Antrepo No 3’teki Runway’deki yerimi aldım.

cigdem-akin-fashion-week-defile

Koleksiyonu yaratma aşamasında ortaya koyduğu sıra dışı kuplarıyla tanınan tasarımcı, hem bu yönüyle, hem de kullandığı renklerle, “zamansız bir trend”e de, bir nevi öncülük ediyor gibi.

cigdem-akin-fashion-week-defile

2014-2015 Sonbahar/Kış için hazırladığı bu koleksiyonunda kendine güvenen ve kişiliğini tarzına yansıtmaktan çekinmeyen güçlü kadını tanımlayan Çiğdem Akın’ın tasarımları her sezon rahatlıkla kullanılabilecek parçalardan oluşuyor.

cigdem-akin-fashion-week-defile

“Sen kendi yolundan git. Bırak diğerleri konuşsunlar”

Geçtiğimiz sezon Dante’nin İlahi Komedyası’ndan esinlenerek “Sen kendi yolundan git. Bırak diğerleri konuşsunlar…” mottosuyla oluşturduğu konseptinin ilki olan “İnferno” (Cehennem) ile büyük ilgi toplayan Çiğdem Akın, önümüzdeki sezona yön verecek kumaş kullanımları ve detaylarda dikkat çeken el işlemeleriyle tasarladığı Araf koleksiyonu ile tüm moda meraklılarının karşısındaydı.

cigdem-akin-fashion-week-defilesi
Alıştığımızın tam tersine, “her yaşa ve her bedene uygun bir stil” sunduğunu ispatlarcasına, tasarımcının bu defile için podyumda bir araya getirdiği isimler de bir hayli dikkat çekiciydi.

cigdem-akin-fashion-week-defilesi

3 farklı jenerasyondan mankenlerin podyuma çıktığı ve koreografisini Ferhan Aral’ın gerçekleştirdiği defilede kimler kimler yoktu ki?15 yaşında bağlı olduğum ilk modellik ajansının kurucusu Başak Gürsoy’u ise tekrar podyumda görmek, benim için ekstra heyecan verici bir nostalji oldu.

cigdem-akin-fashion-week-defile-basak-gursoy

Podyum dünyasının gerçek üstatları yanında, yıllaaar yıllar önce Best Model’e beraber katıldığımız Sema Şimşek ve o dönemler en beğendiğim modellerden olan Deniz Pulaş, Ceylan Saner gibi isimlere ilaveten, yeni nesilden modeller de bu yeni koleksiyonunun sunumunda yer aldılar. Defile sonrası tebriklerimi iletirken Çiğdem Akın’ın bana “keşke siz de defilemizde yer alsaymışsınız” demesi, büyük bir nezaket örneğiydi…

cigdem-akin-fashion-week-defile-deniz-pulascigdem-akin-fashion-week-defile-sema-simsek

cigdem-akin-fashion-week-defile-ceylan-saner

İpek, dantel, triko kumaşlar ile deri ve kürkün kullanıldığı asimetrik kalıplar, deforme formlarda hazırlanmış tasarımların, Siyah, Lacivert, Saks Mavisi renklerinin hakimiyetindeki koleksiyonda, koton beyaz gömlekler ve defileye özel tasarlanan başlıklar da oldukça ilginçti.

cigdem-akin-fashion-week-defilesi

Çiğdem Akın “Araf Koleksiyonu”nun öne çıkan diğer parçaları ise şöyle;

cigdem-akin-fashion-week-defilesi-sema-simsek

cigdem-akin-fashion-week-defilesi-deniz-pulas

cigdem-akin-fashion-week-defilesi

cigdem-akin-fashion-week-defilesi

cigdem-akin-fashion-week-defilesi-mbfwi

cigdem-akin-fashion-week-defilesi-mbfwi

Hürriyet Aile’deki Köşemde Enfes Kısır Tarifimi Anlattım

0

Hürriyet Aile’deki köşemde bu hafta sizlere, her tadına bakanın bayıldığı ve tarifini istediği enfessss Kısırımın tarifini, yine adım adım resimlerle anlatıyorum.

usengec-sef-hurriyet-aile-resimli-yemek-tarifleri

Aynı Kısır tarifinin, blogumda anlattığım, daha detaylı ve daha çok fotoğraflı tarifine ise buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Hadi üşenmeyin de, bu kolay ve lezzetli tarifi hemen uygulamaya geçin… Ben yapabiliyorsam, siz neden yapamayasınız ki? 🙂

Şimdiden Afiyet Olsun.

Moda Haftası 2014 MBFWI Tüm Hızıyla Geçti

1

Antrepo No 3’de geçen hafta boyunca süren Moda Haftası, yine tüm hızıyla geçti ve gitti. “Mercedes-Benz Fashion Week Istanbul presented by American Express” ismiyle anılan (kısaca MBFWI) bu etkinliğin açılış gecesi, yine sponsor markalardan olan Saat ve Saat’in Pera POP’da düzenlediği Time For Fashion Party’siyle start verdi.

Yeni nesil erkek modasının öncülerinden genç ve yetenekli Moda Tasarımcısı Niyazi Erdoğan da Fashion Week defilesi öncesi, onca yoğunluğuna ve heyecanına rağmen, yine kendi ödüllü tasarımı olan Dervish koleksiyonundan ceketiyle bu davetteydi. Kendisi de benim gibi İTÜ’lü olan ve aldığı Mimarlık eğitimin getirdiği alt yapıyı tasarımlarında da sıkça kullandığı için, tarzını çok beğendiğim bu modacıyla, yüksek volume’lü müziğe rağmen tatlı sohbetimizi yaptık ve en kısa zamanda keyifli bir röportaj için bir araya gelmek üzere sözleştik. Zaten Nisan ayında Hollandalı can dostlarım gelir gelmez, ilk iş soluğu Nişantaşı’ndaki mağazasında o meşhuuur “Pikselli gömlekleri” arasında alacağız inşallah:)

Aynı gün saat 17:00 civarı, Karaköy Bej Cafe’de Fashion Week’in Happy Hour party’si olduğu için, orada eğlenmeye başlayan güruh, Pera POP’a doğru akın ettikçe, başlarda daha sakin olan ortam, saatin 22:30 olmasıyla iyice kalabalıklaşmaya başladı.

Aslında konu bir “party” olduğunda, insanlar onun, bu halini seviyorlar biliyorum ama, ben artık pek tahammül edemiyorum, ne yalan söyleyeyim:) Mekanın avlu kısmı bile iyice tıklım tıkış bir hal alınca ve hele de herkes ellerinden düşürmedikleri sigaralarıyla arz-ı endam edince, hem gözlerimiz yanmaya, hem üstümüz başımıza sigara kokusu sinmeye başladığı için, “bize bu akşamlık bu kadar party’lemek yeter” dedik ve ayrıldık:)

time-for-fashion-partisi-mbfwi-fashion-week-istanbul

Antrepo No 3’te bir araya gelen moda meraklıları

Perşembe günü gerçekleştirilen Çiğdem Akın defilesi için Antrepo No 3’e geldiğimde, hava nispeten güzeldi ama moda canavarı gibi giyinip, “sokak modası” adı altında görüntü almak için etrafta pervane olan paparazzilere malzeme olmak gibi bir derdim olmadı her zamanki gibi:)

mbfwi-fashion-week-istanbul-antrepo-no3
Tam davetiyemi teslim almak için bankodaydım ki, yanımdaki gencin, kırmızı kristal zımbalarla kaplı ayakkabıları gözlerimi aldı bir an için. Bir dakika dedim, ben bunu çekerim. O da zevkle verdi pozunu sağolsun. Bir anda “moda çarpması” yaşadım bildiğiniz:)

mbfwi-fashion-week-istanbul
Etrafıma baktıkça ilginç ilginç kıyafetler giymiş, adeta birbiriyle bu konuda yarışan insanlarla dolu bir alanda olduğumu fark edip, biraz izlemeye koyuldum.

Farklı olmak adına, kafasına masa örtüsü bağlayan mı yoktu, jean giydiği halde belinden beyaz bir dantel parçasını, pelerin gibi yerlere kadar sarkıtan mı, içerideki sıcağa rağmen, peluştan yapılmış etollerle oradan oraya koşturan havalı delikanlılar mı…

mbfwi-fashion-week-istanbul
 MBFWI 2014’e katılan Tasarımcılar

Daha sonrasında ise defilenin gerçekleşeceği RUNWAY isimli alana doğru yöneldim…

mbfwi-fashion-week-istanbul-cigdem-akin-defilesi
… ve VIP bölümde ayırtılan yerime oturdum. En önden defile izlemek gerçekten çok keyifli, çünkü kaliteli resim çekmek çok daha kolay:) O anda Tasarımcı Çiğdem Akın’ın yakın arkadaşları, cemiyet hayatından çok sevdiğim aile dostumuz, İdil Hanım ve yakınları da defileyi izleyeme geldi. Beraberce o günün hatırası olan Selfie’mizi de çektik. İşte artık defileye hazırdık! 🙂

Peki Sizce Moda Nedir?

İzlediğim defilelerden izlenimlerimi tek tek yazacağım ama ona geçmeden bir şey söylemezsem çatlarım:)

Benim gözüm bir türlü alışamasa da, sizler de fark etmişsinizdir ki bu sene, özellikle erkeklerde dar ve kısa paça modası iyice aldı başını gitti. Defile esnasında karşımda oturan bu beylerin smokin altına kırmızı çorap giymiş olmaları da önce dikkatimi çekti “ne alaka” dedim ama bir kaç kez baktıktan sonra, hiç de fena gelmemeye başladı desem yalan olmaz.
mbfwi-fashion-week-istanbul

Amaaaan işte moda da böyle bir şey değil mi zaten? Önce “ben hayatta giymem” dediğimiz yüksek bel pantolonları, İspanyol paçaları, Amerikan futbolcusu gibi gezdiğimiz vatkalı gömlekleri, sonrasında vücut şekline bakmaksızın herkesin zorla içine girmek için zıplayıp durduğu ama illa ki o “çatal nahiyesi”ni dışarıda bırakmak için ısrar eden düşük bel jeanleri hepimiz giymedik mi? Eh o zaman daha ne? İlk görüşte bir yadırgıyoruz, sonra bir bakıyoruz ki gözümüz alışmış ve elimizden geldiğince biz de moda rüzgarına çoktaaan kapılmışız bile:)

Atalar yine güzel söylemiş. Ne mi demiş?: “Moda kendine yakışanı giymektir”:)

Moda Haftası 2014 MBFWI Tüm Hızıyla Geçti

0

Antrepo No 3’de geçen hafta boyunca süren Moda Haftası, yine tüm hızıyla geçti ve gitti. “Mercedes-Benz Fashion Week Istanbul presented by American Express” ismiyle anılan (kısaca MBFWI) bu etkinliğin açılış gecesi, yine sponsor markalardan olan Saat ve Saat’in Pera POP’da düzenlediği Time For Fashion Party’siyle start verdi.

Fashion Week İstanbul Açılış Partisi ve Tasarımcı Niyazi Erdoğan

Yeni nesil erkek modasının öncülerinden genç ve yetenekli Moda Tasarımcısı Niyazi Erdoğan da Fashion Week defilesi öncesi, onca yoğunluğuna ve heyecanına rağmen, yine kendi ödüllü tasarımı olan Dervish koleksiyonundan ceketiyle bu davetteydi. Kendisi de benim gibi İTÜ’lü olan ve aldığı Mimarlık eğitimin getirdiği alt yapıyı tasarımlarında da sıkça kullandığı için, tarzını çok beğendiğim bu modacıyla, yüksek volume’lü müziğe rağmen tatlı sohbetimizi yaptık ve en kısa zamanda keyifli bir röportaj için bir araya gelmek üzere sözleştik. Zaten Nisan ayında Hollandalı can dostlarım gelir gelmez, ilk iş soluğu Nişantaşı’ndaki mağazasında o meşhuuur “Pikselli gömlekleri” arasında alacağız inşallah:)
niyazi-erdogan-mbfwi-fashion-week
Tasarımcı Niyazi Erdoğan ile bol “pikselli” fotoğrafımız:)

Aynı gün saat 17:00 civarı, Karaköy Bej Cafe’de Fashion Week’in Happy Hour party’si olduğu için, orada eğlenmeye başlayan güruh, Pera POP’a doğru akın ettikçe, başlarda daha sakin olan ortam, saatin 22:30 olmasıyla iyice kalabalıklaşmaya başladı.

Aslında konu bir “party” olduğunda, insanlar onun, bu halini seviyorlar biliyorum ama, ben artık pek tahammül edemiyorum, ne yalan söyleyeyim:) Mekanın avlu kısmı bile iyice tıklım tıkış bir hal alınca ve hele de herkes ellerinden düşürmedikleri sigaralarıyla arz-ı endam edince, hem gözlerimiz yanmaya, hem üstümüz başımıza sigara kokusu sinmeye başladığı için, “bize bu akşamlık bu kadar party’lemek yeter” dedik ve ayrıldık:)

time-for-fashion-partisi-mbfwi-fashion-week-istanbul

Antrepo No 3’te bir araya gelen moda meraklıları

Perşembe günü gerçekleştirilen Çiğdem Akın defilesi için Antrepo No 3’e geldiğimde, hava nispeten güzeldi ama moda canavarı gibi giyinip, “sokak modası” adı altında görüntü almak için etrafta pervane olan paparazzilere malzeme olmak gibi bir derdim olmadı her zamanki gibi:)

mbfwi-fashion-week-istanbul-antrepo-no3
Tam davetiyemi teslim almak için bankodaydım ki, yanımdaki gencin, kırmızı kristal zımbalarla kaplı ayakkabıları gözlerimi aldı bir an için. Bir dakika dedim, ben bunu çekerim. O da zevkle verdi pozunu sağolsun. Bir anda “moda çarpması” yaşadım bildiğiniz:)
mbfwi-fashion-week-istanbul
Etrafıma baktıkça ilginç ilginç kıyafetler giymiş, adeta birbiriyle bu konuda yarışan insanlarla dolu bir alanda olduğumu fark edip, biraz izlemeye koyuldum.

Farklı olmak adına, kafasına masa örtüsü bağlayan mı yoktu, jean giydiği halde belinden beyaz bir dantel parçasını, pelerin gibi yerlere kadar sarkıtan mı, içerideki sıcağa rağmen, peluştan yapılmış etollerle oradan oraya koşturan havalı delikanlılar mı…

mbfwi-fashion-week-istanbul
 MBFWI 2014’e katılan Tasarımcılar

Daha sonrasında ise defilenin gerçekleşeceği RUNWAY isimli alana doğru yöneldim…
mbfwi-fashion-week-istanbul-cigdem-akin-defilesi
… ve VIP bölümde ayırtılan yerime oturdum. En önden defile izlemek gerçekten çok keyifli, çünkü kaliteli resim çekmek çok daha kolay:) O anda Tasarımcı Çiğdem Akın’ın yakın arkadaşları, cemiyet hayatından çok sevdiğim aile dostumuz, İdil Hanım ve yakınları da defileyi izleyeme geldi. Beraberce o günün hatırası olan Selfie’mizi de çektik. İşte artık defileye hazırdık! 🙂

Peki Sizce Moda Nedir?

İzlediğim defilelerden izlenimlerimi tek tek yazacağım ama ona geçmeden bir şey söylemezsem çatlarım:)

Benim gözüm bir türlü alışamasa da, sizler de fark etmişsinizdir ki bu sene, özellikle erkeklerde dar ve kısa paça modası iyice aldı başını gitti. Defile esnasında karşımda oturan bu beylerin smokin altına kırmızı çorap giymiş olmaları da önce dikkatimi çekti “ne alaka” dedim ama bir kaç kez baktıktan sonra, hiç de fena gelmemeye başladı desem yalan olmaz.
mbfwi-fashion-week-istanbul

Amaaaan işte moda da böyle bir şey değil mi zaten? Önce “ben hayatta giymem” dediğimiz yüksek bel pantolonları, İspanyol paçaları, Amerikan futbolcusu gibi gezdiğimiz vatkalı gömlekleri, sonrasında vücut şekline bakmaksızın herkesin zorla içine girmek için zıplayıp durduğu ama illa ki o “çatal nahiyesi”ni dışarıda bırakmak için ısrar eden düşük bel jeanleri hepimiz giymedik mi? Eh o zaman daha ne? İlk görüşte bir yadırgıyoruz, sonra bir bakıyoruz ki gözümüz alışmış ve elimizden geldiğince biz de moda rüzgarına çoktaaan kapılmışız bile:)

Atalar yine güzel söylemiş. Ne mi demiş?: “Moda kendine yakışanı giymektir”:)

www.facebook.com/usengecsef
www.twitter.com/usengecsef
www.instagram.com/usengecsef

Hürriyet Aile’deki Köşemde Enfes Kısır Tarifimi Anlattım

0

Hürriyet Aile’deki köşemde bu hafta sizlere, her tadına bakanın bayıldığı ve tarifini istediği enfessss Kısırımın tarifini, yine adım adım resimlerle anlatıyorum.

usengec-sef-hurriyet-resimli-kisir-tarifi

Aynı Kısır tarifinin, blogumda anlattığım, daha detaylı ve daha çok fotoğraflı tarifine ise buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Hadi üşenmeyin de, bu kolay ve lezzetli tarifi hemen uygulamaya geçin… Ben yapabiliyorsam, siz neden yapamayasınız ki? 🙂

Şimdiden Afiyet Olsun.

Niyazi Erdoğan’ın MB Fashion Week İstanbul 2014 Defilesi’nden

0

Size olabildiğince takip etmeye çalıştığım Mercedes-Benz Fashion Week İstanbul’daki defilelerden izlenimlerimi aktaracağımdan bahsetmiştim.

niyazi-erdogan-defilesi-fashion-week-mbfwi

İzlediğim defileler hakkında yazılarımı hazırlayana kadar, arzu ederseniz siz de, moda haftası boyunca en çok ilgi gören defilelerden birini ortaya çıkaran, Türkiye’deki yeni akım Erkek modasının öncülerinden genç modacı Niyazi Erdoğan’ın 2015 Sonbahar/Kış Koleksiyonunu çektiğim videoyu UsengecSef Youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.

 

Haute Couture Modacılarımızdan Eğitime Destek

0

Singer’in Türkiye’deki 110. yılını kutlamak üzere organize edilen gecenin özel davetlisiydim. Yağmurlu ve soğuk bir günde gerçekleştirilecek olmasına ve daha önce bahsettiğim gibi, aslında geçirdiğim talihsiz kaza sonucu ayağımın oldukça rahatsız olmasına rağmen, bu anlamlı geceyi kaçırmak istemedim. Çünkü dikiş makinesi denilince akla ilk gelen bu köklü marka, güzel bir sosyal sorumluluk projesine imza atarken, Türkiye’nin en ünlü 11 Moda tasarımcısını da buna dahil etmişti.

usengec-sef-cemil-ipekci
Cemil İpekçi ile…

Amaç Eğitime Destek

Bu sayede modacıların yeniden yorumladığı Anadolu’nun geleneksel uzun yastıkları, bu özel gecede sergilenecek ve sonrasında açık artırma usulu ile satışlarından elde edilecek gelir, eğitime destek vermek üzere “Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği”ne bağışlanacaktı.

İstanbul Kongre Merkezi’ne gelip, davet salonuna adım attığım anda, her daim yüzünde güller açan dünya tatlısı insan İlknur Eşiz’le karşılaşmak, güzel bir gecenin başlayacağının ilk sinyali gibiydi.

usengec-sef-ilknur-esiz-singer

Singer’in Eğitim Koordinatörü olan bu hanım hakkında, daha önce yazdığım yazımı okuyanlar hatırlayacaklardır ki, ben kendisini Singer’in kuracağı bir TV kanalında, artık milyonlarca insana dikiş diktirmeyi öğretirken ve sevdirirken görmeyi çok istiyorum. Bu önerimi Singer’in Genel Müdürü Sinem Kınrak Parlak’a da bizzat ilettim ve yakın gelecekte böyle bir internet televizyonu projesine olumlu baktıklarını öğrendim. İşte bu, dikiş dikme arzusuyla yanıp tutuşanlar için iyi bir haber:)

Henüz ortam iyice kalabalıklaşmadan, ilk iş olarak, sergi alanını gezip, yastıkları tek tek incelemeye karar verdim. Aynı zamanda da yanlarındaki panolardan modacıların, yastıklarını tasarlarken esinlendikleri hikayelerini okuma ve tek tek fotoğraflama fırsatı buldum.

Bir Yastığa Baş Koymak

“Bir Yastığa Baş Koymak” isimli bu projeyle, Türk Moda tarihinin en önemli modacılarından olan ve “haute couture” alanında yüksek dikiş tekniğini yaşatan Zuhal Yorgancıoğlu, Cemil İpekçi, Vural Gökçaylı, Yıldırım Mayruk, Faruk Saraç, Muzaffer Çaha, Hakan Elyaban, Ahmet Eraslan, Dilek Hanif, Sadık Kızılağaç ve Barbaros Şansal’ın tüm yaratıcılıklarını ortaya koydukları yastık tasarımları, aynı zamanda aşka bakış açılarını da yansıtıyordu adeta…

usengec-sef-ilknur-esiz-singer
Yıldırım Mayruk, “kadın vücudu” şeklinde tasarladığı yastıkla, gerçek bir tasarımcının düşünce şeklinin sınır tanımadığını bir kez daha ispatlıyordu adeta…
yildirim-mayruk-uzun-yastik-singer-kadin-vucudu-tasarim

Üniversite yıllarımda Yıldırım Mayruk tasarımlarıyla da defileye çıkmış birisi olarak, yıllar sonra karşılaşmak ve kendisinden, “herhalde o zaman çocuktunuz, çünkü şimdi karşımda bir genç kız görüyorum” sözlerini işitmek gerçekten ilaç gibi geldi. Ayağımdaki ağrı bile bir müddet geçti sanki o an ve ben bu iltifat üzerine kendimi “catwalk” yürürken buldum 🙂

usengec-sef-yildirim-mayruk-uzun-yastik-egitime-destek

Yıldırım Bey gibi, her hal ve tavrından beyefendilik akan bir şahsiyetten sonra, sıra geldi onun yamağı olmaktan büyük gurur duyan, ama aynı zamanda renkli kişiliği, bilgi birikimi ve sivri diliyle modanın haşarı ve eğlenceli çocuğu, kendi deyimiyle Terzi Yamağı Barbaros Şansal’ın yastığına…

barbaros-sansal-uzun-yastik-egitime-destek

Farklı bakış açısını, bu tasarımında da ortaya koymasına şaşırmadım ama bu kadarını da beklemiyordum doğrusu:)

Barbaros Şansal, dikenli tellere takılan kuş tüylerine yer verdiği tasarımını “Etrafımıza örülü dikenli tellerden ve kafeslerden kurtularak, tüm değer sistemlerini aşmanın ilk durağı aşk vadisine girmek ve oradan geçerek tüm vadileri aşabilmekten geçiyor” sözleriyle anlattı.

usengec-sef-barbaros-sansal-uzun-yastik-egitime-destek

s020800İşte şimdi o eşsiz aurasıyla, ışıl ışıl parlayan gözleriyle, candan insan Cemil İpekçi’ye geldi sıra…

Cemil İpekçi ve Lotus Yastığı

Yakın aile dostlarımın sahibi olduğu Kapalıçarşı’da yer alan kumaş dükkanına çocukluğundan beri gidip, kumaşlar arasında kendini kaybettiği ve “benim dükkanım” dediğini keyifle anlattı. Orası aynı zamanda benim de “dükkanım” olduğu için, bir çeşit ortak olmuştuk kendisiyle bu sayede:) Hatta hatırlarsanız, 2002 yılında düzenlenen Dünya Güzellik Yarışması’nda Azra Akın’a birincilik getiren ve jüri tarafından da gecenin kostümü seçilen pazen bir elbise vardı. İşte Cemil İpekçi’nin tasarladığı o elbisenin kumaşı da Kapalıçarşı’daki bu dükkandan alınmıştı. Zamanın parasıyla 50 milyona mal edilen bu kostüm, yarışmadaki milyarlık kostümleri geride bırakarak, hafızalara kazınmıştı.

cemil-ipekci-tasarim-uzun-yastik-egitime-destek

Bu akşam için hazırladığı yastık tasarımında kullandığı “lotus” motifli çalışması için ise Cemil İpekçi, “Kayıp bir uygarlıkta su yüzüne çıkıp insanlık tarihinin önemli bir simgesi halini alan, içsel arınmanın ve saflığın temsili lotus, değişen değerlere rağmen, kendini korumayı başarmıştır. Binlerce yıllık geleneksel, kültürel ve ezoterik anlamların dinginliğinde, yeni sabahlara uyanmanın ve lotusun düşsel zenginliğine günaydın diyebilmenin hazzını tasarımıma taşıdım” dedi.

cemil-ipekci-uzun-yastik-egitime-destek

Muzaffer Çaha ile Yin ve Yang Yastığı

Muzaffer Çaha, Uzakdoğu’nun kadim öğretilerinin kalbini temsil eden ve Konfüçyus’un deyimiyle “birbirine zıt olan, farklılıklarını zaman içinde birbirinde eriten ve bütünleyen evrensel ilke” olan “Yin ve Yang” motifi ile tasarlamıştı yastığını…

muzaffer-caha-uzun-yastik-egitime-destek

Vural Gökçaylı, aşkın ve ölümsüzlüğün adı olarak tanımladığı “lale” motiflerini kullanmıştı.

vural-gokcayli-uzun-yastik-egitime-destek

Madame Z

Türkiye’nin markalaşmış ilk moda tasarımcısı kabul edilen, güzel gözlü güzel insan Zuhal Yorgancıoğlu, nam-ı diğer “Madame Z” ise aşkı; sarmaşık motifleri ile yastığa işlediği, isminin baş harfiyle tasarladığı bir geleneksel yastık ile yorumlamıştı.

zuhal-yorgancioglu-uzun-yastik-egitime-destek

usengec-sef-zuhal-yorgancioglu-uzun-yastik-egitime-destek

Sadık Kızılağaç ise “bir yastığa baş koymak” projesine, gelin ve damat figürlü yastığıyla katılmıştı.

anadolu-yastiklari-uzun-yastik-egitime-destek
Faruk Saraç da galaksi ve yıldızlarla dolu yastığıyla, bir nevi “Kozmoz”u tasarımına taşımıştı.
anadolu-yastiklari-uzun-yastik-egitime-destek
Ahmet Eraslan ise “Yastığımda Gül Diken” temasına yer verdiği yastığını şöyle anlatıyor:

“Aşk ile sulanan gül bahçesinde her batan diken, her can acısı, egolardan kurtulmanın rotasını belirler. Aşk ırmağına salıverince insan kendini, can acısı, acı olmaktan çıkar, can yeniden cananı bulur…
anadolu-yastiklari-uzun-yastik-egitime-destek

anadolu-yastiklari-uzun-yastik-egitime-destek

usengec-sef-barbaros-sansal-uzun-yastik-egitime-destek
Barbaros Şansal ile…

Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği’nden Plaket

Eğitime katkı sağlamak amacıyla kurulan ve binlerce öğrenciye burs ve eğitim malzemesi desteği veren, yurtlar ve okullar açan ÇDYY Başkanı, değerli Hukukçu Prof. Dr. Aysel Çelikel, bu özel gecede derneğe destek verenlere teşekkür ederken, katılan tasarımcılara plaket verdi.
aysel-celikel-cagdas-yasam-cydd-yastik-egitime-destek
ÇYDD Başkanı Prof. Dr. Aysel Çelikel
usengec-sef-cydd-cagdas-yasami-destekleme-dernegi
Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneğinin değerli Yöneticileri ile…

usengec-sef-cemil-ipekci-uzun-yastik-egitime-destek

Böyle bir gecede Sevgili Cemil İpekçi ile Selfie yapmasak olmazdı:)

usengec-sef-yildirim-mayruk-uzun-yastik-egitime-destek
Yıldırım Mayruk ve Barbaros Şansal ile…

Davetin devamında Demet Tuncer ve Trio, güzel bir konser verdiler. Açık artırma yapmak yerine Singer markası, tüm yastıkları kendileri satın aldı. Bir sonraki adımda, bu projeyi daha büyük kitlelere tanıtmak için, farklı dönemlerde farklı Alışveriş Merkezlerinde sergiler açacaklarını öğrendim.

Ayrıca modacıların bu işe nasıl başladıklarına dair çocukluk anılarına da yer verilen ve proje ile aynı adı taşıyan “Bir Yastığa Baş Koymak – Bir Yastık Hikayesi” isimli ve Singer’in sponsorluğunu üstlendiği bir kitap da aynı gecede satışa sunuldu ve tüm gelir, yine derneğe bağışlandı.

bir-yastiga-bas-koymak-egitime-destek

Bu proje ile hem Anadolu’ya özgü uzun yastık geleneğine sahip çıkan, hem de çağdaş Türkiye’nin gelecek güvencesi ÇYDD‘ye ve dolayısıyla eğitime destek vererek, önemli bir sosyal sorumluluk projesine imza atan bu markayı, değerli modacılarımızı ve tüm emeği geçenleri kutluyorum.www.facebook.com/usengecsef
www.twitter.com/usengecsef
www.instagram.com/usengecsef

Niyazi Erdoğan’ın MB Fashion Week İstanbul 2014 Defilesi’nden

0

Size olabildiğince takip etmeye çalıştığım Mercedes-Benz Fashion Week İstanbul’dan izlenimlerimi aktaracağımdan bahsetmiştim.

İzlediğim defileler hakkında yazılarımı hazırlayana kadar, moda haftası boyunca en çok ilgi gören defilelerden birini ortaya çıkaran, Türkiye’deki yeni akım Erkek modasının öncülerinden genç modacı Niyazi Erdoğan’ın MBFWI 2014 Sonbahar/Kış Koleksiyonunu çektiğim videoyu youtube’a yüklemiştim.

Ancak Youtube’un kapalı olmasından dolayı izleyemeyenler için, defilenin son kısmından kısa bir pasajı instagramdaki hesabımdan da yayınladım. Arzu ederseniz oradan bakabilirsiniz:)

Modacı Özlem Süer’den Yaz Düğünleri İçin Gelinlikler

0

 

Geçtiğimiz gün, Özlem Süer’in “Summer 2014 Wedding and Fashion Ideas” davetindeydim. Aynı zamanda Meltem Bayazıt Tepeler’in davet sofralarının da sergilendiği bu etkinlik, cemiyet hayatından, modaya gönül vermiş pek çok hanımı da bir araya getirdi.

 

Modacı Özlem Süer Kimdir?

Türk Modacılar arasında, Özlem Süer’in yeri, hem pozitif karakteri sayesinde her daim gülen yüzü ve hem de ortaya çıkardığı tasarımlarıyla benim için ayrıdır. Moda dünyasına nasıl adım attığına dair hikayesini okudum da, küçüklüğünden beri sanat ve felsefe odaklı bir çocukmuş zaten.

ozlem-suer-gelinlik-defile-usengec-sef

Üniversitede Tekstil Bölümünden sonra yüksek lisans yaparken, doktora tezini örneklerle desteklemek amacıyla hazırladığı  40 parçalık defilesiyle büyük ilgi toplamış ve sonrasında sergilediği tasarımlarına yer vermek için küçük bir atölye açmak gereği hissetmiş. Gece gündüz çalışması sonucu, o küçük atölyede başlayan serüvenine şimdi, Nişantaşı’nda dev manolya ağaçlarının çevrelediği 650 metrekarelik Özlem Süer House Deluxe’da devam ediyor.


ozlem-suer-gelinlik-tasarimlari-2014-yaz-dugunleri

Davete iştirak etmek için geldiğimizde, bahçesine adım atar atmaz insanı etkisi altına alan, ikinci derece tarihi eser kabul edilen bu bembeyaz binada, tam anlamıyla bir sırça köşk yaratmışlar. İçerisi de tam Özlem Süer marka algısına yakışır bir asalette dekore edilmiş. İnsan burada kendini gerçekten rüyada hissediyor.

Tasarımları Londra, Moskova, Milano, Paris başta olmak üzere pek çok ülkede satılan Özlem Süer; işin felsefesiyle de ilgilendiği için, “kendi kimliğini hissetme ve hissettirme”ye yönelik tasarımlar yapıyor.Bu katıldığımız event’te de Özlem Süer ve Meltem Bayazıt Tepeler iş birliği ile hazırlanan dört ayrı konseptle 2014’ün yaz davetleri için “moda tasarımı” ve “davet organizasyonu tasarımı” kavramları bir araya getirilmişti. Davet masalarından o kadar güzel fotoğraflar çektim ki, bunu ayrı bir yazı olarak hazırlıyorum, beklemede kalın:)

Summer 2014 Wedding and Fashion Ideas

Bir sevgi kelebeği gibi, köşkün farklı odalarında sergilenen tüm masa tasarımlarına ve her bir davet konsepti için askılarda sunulan kıyafet önerilerine tek tek hayran olup, sergiyi gezdikten sonra, Özlem Süer 2014 Gelinlik tasarımlarından oluşan bir ekspozisyon izledik.
ozlem-suer-gelinlik-tasarimlari-2014-yaz-dugunleri
Özlem Süer’in o kendine has deneysel tasarımcı dokunuşunu görmeye hazırlıklı olduğum için, ona özel floral yorumların ve üç boyutlu formların gelinliklerde de karşımıza çıkmasını bekliyordum.
ozlem-suer-gelinlik-tasarimlari-2014-yaz-dugunleri

2014 Yazının Gelinlik Trendleri

Sedef yüzeyli danteller, ışıltılı tüller, ipek özel dokuma krep şifonlar, jakarlı ve brokar ipek kumaşlar, baktığınızda, vintage’la yeniyi bir araya getiriyor.
ozlem-suer-gelinlik-tasarimlari-2014-yaz-dugunleri
Bu koleksiyonunda, klasik gelinlik malzemelerinin dışındaki tercihleriyle, alternatif gelinlik arayışı olanlar için çok etkileyici olduğunu düşünüyorum.
ozlem-suer-gelinlik-modelleri-2014-yaz-dugunleri
Saç ve duvak tasarımlarında ise yine alternatif çözümler sunulmuş. Neşeli ve romantik tasarımlar, belli ki bu sezonun gelinliklerinde vazgeçilmez olacak:)
ozlem-suer-gelinlik-modelleri-2014-yaz-dugunleri
Optik beyazdan inci beyazına ve pudra-vizona giden renk skalası ile oldukça geniş alternatifler sunulmuş. eskiden olduğu gibi beyaz ve ekru olmak zorunda diye bir kaygı, bu sezonda artık geçerli değil.

Bu yaz gelin olacaklara şimdiden önerilerim; danteller, ışıltılı tüller ve ipeklerle donanmaya hazırlanın ve o büyük güne kadar lütfen hayatınıza dengeli beslenmeyi ve sporu, en azından yürüyüşü katarak, biraz form tutun:)

ozlem-suer-gelinlik-modelleri-2014-yaz-dugunleri
Biliyorum gelinlik içerisinde herkes güzeldir ama, bir ömür bakacağınız düğün fotoğraflarınızı da göz önünde bulundurunca, hak vereceksiniz ki, daha da güzel olmak elinizde:)

Kıymalı Biber Dolması Tarifi

66

Güzel bir yemek tarifi sözüm vardı size bu hafta. Bakın tutuyorum işte. Sevdiğimiz klasik Türk lezzetlerinden bir tanesi olan Kıymalı Biber Dolması Tarifi ile karşınızdayım. Hem de işinizi öylesine kolaylaştıracak detayda anlatmışım ki, fotoğraflara bakmak bile tarifi kolayca anlamak için yeterli, görüyorsunuz… Açıklama yazılarım da, yanında “bonus”u olmuş. Üşenmeden güzel güzel yapın, yeyin de, mideniz bayram etsin inşallah:)

ADIM ADIM FOTOĞRAFLI ANLATIMIYLA KIYMALI BİDER DOLMASI TARİFİ

Malzemeler:
(4 Kişilik)

  • 10 adet Dolmalık Biber (Yarım kilo kadar geliyor)
  • 250 gr Kıyma
  • 1/2 su bardağı Pirinç
  • 1/2 demet Maydanoz
  • 1 adet Kuru Soğan
  • 5 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 adet Domates (iç malzemesi için)
  • 1 adet Domates (biberlere kapak yapmak için)
  • 1 yemek kaşığı Domates Salçası
  • 1/2 yemek kaşığı Biber Salçası
  • 1 silme çay kaşığı Pul biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kuru Nane
  • Kaynar Su

KIYMALI BİBER DOLMASI HAZIRLANIŞI

İlk olarak dolmalık biberlerin sap kısımlarını ve çekirdeklerini dikkatlice çıkaracağız. Bunu, benim yaptığım gibi biberi döndürürken, baş parmağınızla kenarlarından içeri dikkatlice bastırarak yapabilirsiniz.
resimli-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

Şimdi kapak kısmı biberden ayrılmış hale geldi işte. Biberin kendisini kırmamaya özen göstererek bu çekirdekli sap kısmını çıkarıyoruz.

resimli-kiymali-biber-dolmasi-tarifi
usengec-sef-resimli-tarif-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

İçinde görünen kenarlara yapışık olan beyaz kısımları ve çekirdekleri de yine biberi kırmamaya delmemeye özenerek çıkartalım.

resimli-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

İşte şimdi doldurulmak için içi iyice temizlenmiş halde.

resimli-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

Bütün biberlerimizi aynı yöntemle tek tek içini temizledikten sonra, akan suyun altında iyice yıkayalım ve açtığımız kısımları aşağı bakacak şekilde bir müddet süzülmeye bırakalım.

resimli-kiymali-biber-dolmasi-tarifi
resimli-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

Doldurulacak biberler hazır olduğuna göre, sıra geldi iç malzemesini hazırlamaya…

Önce yarım demet maydanozun sap kısımlarını ayıklayarak, iyice yıkayalım ve kesme tahtası üzerinde iyice kıyalım.

resimli-kiymali-biber-dolmasi-tarifi
resimli-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

Kıyılmış maydanozları ve kıymamızı derince bir kaba alalım.

resimli-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

1 domatesi yıkayıp, kabuklarını soyduktan sonra, aynı şekilde yemeklik doğrayalım.

resimli-kiymali-biber-dolmasi-tarifi-domates
resimli-kiymali-biber-dolmasi-tarifi-domates
resimli-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

Şimdi bu Domatesi ve yıkayıp, süzdüğümüz yarım bardak pirinci de aynı karışıma ekliyoruz.

resimli-kiymali-biber-dolmasi-tarifi-pirinc
resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi
resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

1 adet soğanı da yemeklik doğradıktan sonra, arzunuza göre yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar kuru nane, istesiğiniz miktarda pulbiber, bir çay kaşığı kadar Tuz ve (yine isterseniz karabiberi de) ekliyoruz.

resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi
resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi
resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

Domates salçası ve biber salçasını da ilave ediyoruz.

resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi
resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

İçine çeyrek çay bardağı kadar sıvı yağ da ilave edip, iyice karıştırıyoruz .

resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi
resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

Artık iç harcımız da hazır olduğuna göre, şimdi dolmaları tek tek doldurmaya başlayabiliriz. Bunun için ben bir tatlı kaşığı kullanıyorum.

resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

Harçtan kaşıkla alıp, dolmaların içini, hiç bastırmadan, ezmeden ve üzerinde yaklaşık 1 cm kadar boşluk bırakacak şekilde dolduruyoruz. Neden mi böyle yapıyoruz? Çünkü pirinçler piştikçe şişiyor ve daha fazla yer kaplıyor. Eğer çok sıkı ve fazla doldurulmuş olarak hazırlarsak, sonra hepsi taşabilir ya da biberleri patlatarak dışarı taşabilir ya da pişmeyebilir tabi:)

resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

Aynen böyle en kararı bence..

resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

Hadi bir de yandan göstereyim daha iyi örnek olması açısından:)

Şimdi her bir dolmayı açık kısımları yukarı bakacak şekilde tenceremize yanyana diziyoruz.Hepsi birbirini desteklemeli ve düşmelerine fırsat vermeyecek şekilde olmalılar. Diyelim ki malzemeniz biraz arttı ve bir yerde boşluk kaldı ama başka biberiniz de yok, işte o zaman kırmızı biber de doldurabilirsiniz:)

resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

Bu biberlere birer tane de kapak yapmak lazım ki malzeme pişerken dışarı dağılmasın… Bunun için de 2. domatesimizi yıkıyoruz. kabuklarını soymadan ince dilimler haline getiriyoruz.

resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi
resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

Her bir dolmanın üstünü kapatacak şekilde, ama çok bastırmadan domateslerimizden faydalanıyoruz.

resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

Dolmaların üzerine gelmeyecek şekilde, aralarına doğru, 2-3 bardak kadar kaynar su  ve 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ ilave ediyoruz.

resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi
resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

Kapağını kapatıp, bir kez kaynamaya başladıktan sonra, altını kısarak, kısık ateşte biberler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

resimli-yemek-tarifleri-kiymali-biber-dolmasi-tarifi

Yanında yoğurtla enfes bir akşam yemeği işte… Biberli kısımlarını sevmeyenlere, ayıklayıp da yediriyoruz:)

Ben yapabildiysem, siz de yapabilirsiniz neden olmasın? Şimdiden Afiyet olsun:)