Muhteşem Yüzyıl Sergisinin Muhteşem Galasındaydım

Yazar

Kasım 27, 2014

Gazetelerde dünden beri yayınlanan Halit Ergenç’in, Muhteşem Yüzyıl dizisinde hayat verdiği Kanuni Sultan Süleyman rolündeki kostümü ile hazırlanmış kendi heykeliyle olan pozlarını, hatta birlikte çektiği “selfie”lerini görmüşsünüzdür diye tahmin ediyorum. Haberin detayında, kendini ilk defa dışarıdan bu şekilde gördüğü için, başta bayağı yadırgamasına rağmen, etrafına belli etmemeye çalıştığını, ama içinde fırtınalar koptuğunu söylemiş ya hani?… Bence az bile demiş. Çünkü Heykeltıraş Murat Daşkın tarafından hazırlanan bu silikon heykelde, Sülüman’ın gözlerinin ifadesinden, ellerinin üzerindeki damarlara kadar, tüm detaylarıyla birebir, yani kelimenin tam anlamıyla “Hiper Realist” bir çalışma ortaya konmuş. Sadece onun da değil, filmdeki pek çok karakterin heykelleri hazırlanmış ve karşılarındayken heyecanlanmamak mümkün değil gerçekten…

Peki bu heykellerin ne amaçla hazırlandığını ve nerede sergilendiğini merak ediyor musunuz? İşte bu soruların cevaplarını alıp, size de anlatabilmek için, bu gece Uniq Müze’de, özel davetlisi olduğum “Muhteşem Yüzyıl Teşhir-i İhtişam” Sergisinin Galası’ndaydım.

11 Haziran’da yayınlanan final bölümü ile ekranlara veda eden Tims Productions yapımı, Star TV’nin efsane dizisi “Muhteşem Yüzyıl” şimdi de dünya çapında bir sergi prodüksiyonu ile Uniq Müze’de sergilenecekmiş.

Bu ilginç serginin açılış galasının özel davetlileri arasında olmak gerçekten büyük bir keyifti. Ben de geceden gördüklerimi, sizlerle de paylaşmak ve benimle birlikte oradaymışsınız gibi hissettirmek için, hiç zaman kaybetmeden yazmaya başladım işte… Değerinizi bilin ki bu galadan gelişmeleri ilk önce burada okuyorsunuz, süratimle gazetelere haber atlattım anlayacağınız:)

2.500 metrekarelik alanda, dizide kullanılan kostümler, aksesuarlar, takılar ve dekorlara ilaveten, daha önce hiç görülmemiş, sadece bu sergiye özel, o dönemde kullanılan kumaş türlerinden üretilmiş elbiseleri de yakından görme fırsatı bulup, yıllardır ekrandan ilgiyle izlediğiniz bu görkemli sarayın, koridorlarında dolaşmanın da nasıl bir his olduğunu tadabileceğiniz bu sergi, 28 Kasım’da İstanbul’un yeni müzesi Maslak Uniq Müze’de açılıyormuş.

Seçkin bir davetli topluluğunun yer aldığı, Osmanlı kültürünün etkisinin sunumlarda da kendisini gösterdiği bir kokteylle başlayan gecede ünlü simalar da boldu.

İstanbul Exhibitions’ın CEO’su Kemal Gürkaynak, Yönetim Kurulu Başkanı Yalçın Balcı ve ortaklarından Selim Sefada, Satış ve Pazarlama Müdürü Selen Tamer Lakay ve ekibi, çok uzun zamandır geceli-gündüzlü çalışmaları sonucu hayata geçirdikleri bu muhteşem projenin haklı gururunu davetlilerle paylaştılar.

Oyunculardan ilk olarak Muhteşem Yüzyıl’ın Sultan Süleyman’ı, Halit Ergenç bu eşsiz projeden dolayı duyduğu heyecanı dile getirdi.

Dizi oyuncularından Aras Bulut İynemli (Şehzade Bayezid) , Engin Öztürk (Şehzade Selim) Tolga Sarıtaş da (Şehzade Cihangir) magazin basını kameraları karşısında, Sultanlarının yanında yer aldılar:)

Geceye katılan dizi oyuncularıyla keyifli sohbetler ettik. Kimler vardı derseniz, biraz bahsedeyim madem.

Mehmet Günsür, nam-ı diğer: Şehzade Mustafa…. Her zaman efendi, her zaman güler yüzlü…

Meltem Cumbul, nam-ı diğer: Fatma Sultan…. Çok sempatik, çok şeker bir kız… Sarayın içindeki az aydınlatmalı ortamlarda çekildiği için resimler biraz kalite sorunu yaşıyor ama idare ediverin bu seferlik:)

Ozan Güven, nam-ı diğer: Rüstem Paşa… Egolarını yenmiş harika bir kişi daha…

Okan Yalabık, nam-ı diğer Pargalı İbrahim Paşa… Yurt dışından bile o kadar çok hayranı var ki, resimlerimi instagrama koyduğum andan itibaren pek çok mail aldım onun için 🙂

Sonra Cem Yılmaz’la gülüşürken, bir anda tutturmaz mı “illa resim çektirelim” diye. “Yahu Cemcim, bütün gece 10 bin kişiyle poz verdim, 10 bin birincisin sen, yeter ama” deyip yürüyen merdivenle uzaklaştığım esnada, üzülmüş ve arkamdan ” Kimsin sen? Nesin sen?” diye hala serzenişte bulunuyordu:))

Komiklikler, şakalar, kokteyl, çekim ve sohbetler sonrasında, saat 21:00 gibi de Sergi bölümüne davet edildik. Kelimenin tam manasıyla büyülendiğim Muhteşem Yüzyıl Teşhir-i İhtişam Sergisinden izlenimlerimi, ayrı bir yazıda hazırladım. Okumak için tıklayınız.

Muhteşem Yüzyıl Teşhir-i İhtişam Sergisi Uniq Müze’de Açıldı

Yazar

Dilek Yeğinsü

Kasım 27, 2014

Dünyanın 55 ülkesinde yayınlanarak, izleyici rekorları kıran ve tüm oyuncularına uzak diyarlarda bile ciddi hayran kitleleri oluşturan, Tims Productions yapımı “Muhteşem Yüzyıl” dizisinin dünya çapındaki sergi prodüksiyonu “Muhteşem Yüzyıl: Teşhir-i İhtişam”, Uniq Müze’de 28 Kasım’dan itibaren kapılarını ziyaretçilerine açıyor.

“Muhteşem Yüzyıl” dizisi için, dizi setinin birebir mekanlarının 2500 metrekarelik bir alanda kurulmasıyla hazırlanan bu sergi; Kanuni’nin ve Hürrem’in gözünden imparatorluğun nasıl idare edildiğini, içinde bulundukları güç ve ihtişamı, göz kamaştıran zenginliğin ortasında yaşanan tüm entrikaları, Sultanların, Şehzadelerin ve Paşaların nasıl ve nerelerde yaşadığını ziyaretçilerine etkileyici bir deneyimle bizzat yaşatıyor.

Serginin, Heykeltıraş Murat Daşkın tarafından inanılmaz başarılı şekilde hazırlanan silikon heykellerinin olduğu bölüm, tek kelimeyle nefes kesici…

Dönemin cihan imparatoru nam-ı diğer Muhteşem Süleyman… Yürürlüğe koyduğu kanunlar kadar, Hürrem Sultan’la yaşadığı aşkla da dillere destan olmuş, 46 yıllık uzun saltanat dönemiyle Osmanlı imparatorluğu’nun en güçlü padişahı…

Hürrem Sultan… Zekası ve güzelliğiyle Süleyman’ı etkileyip, şehzadeler doğurarak, Haseki Sultan mertebesine ulaşan ve tarihte “Kadınlar Saltanatı” denilen Harem’in güçlü kadınlarının iktidarı paylaştıkları dönemin başlatıcısı olarak bilinen kadın…

Sultan Süleyman’ın annesi “Valide Ayşe Hafsa Sultan”, Osmanlı’daki güçlü valide sultanların kabul edilen ilk örneği…

En sağda ise Şehzade Mustafa’nın annesi Mahidevran Sultan’ı görüyorsunuz. Kanuni’nin eski gözdesiyken, Hürrem Sultan’ın parlamasıyla, giderek gözden düşüp, can düşmanı olmuşlardı biliyorsunuz…

İşte Ukrayna’dan ganimet olarak Osmanlı sarayına getirilen Hürrem Sultan’ın, Osmanlı yeşili elbisesi…

Eğlenmeyi, yemeyi, içmeyi, saray adabınca çeşitli eğlenceler düzenletmeyi seven, rakkaseler oynatan, neşeli, nüktedan ve bonkör kadın Fatma Sultan… Harem’i hediyelere, cariyeleri bahşişlere boğarken, Hürrem’in haremdeki sert ve disiplinli duruşunun tam tersi tavırlarıyla nasıl da sevdirdi kendini 🙂

Kanuni’nin kardeşlerinden Fatma Sultan’ı canlandıran Meltem Cumbul, heykeller karşısında oldukça heyecanlanan oyunculardan sadece bir tanesiydi.

Bir İslam bilgini olan Şeyhülislam Ebusuud Efendi’yi canlandıran Tuncel Kurtiz’in aşırı gerçekçi heykeli ise, tüm rolleriyle akıllara kazınan, onun gibi değerli bir sanatçının kapanamayacak eksikliğini bir kez daha hissettirdi. Meltem Cumbul’un da bu heykel karşısında, uzun süre dalıp gitmesine ve duygusal anlar yaşamasına bizzat şahit oldum. Mekanı cennet olsun…

Okan Yalabık’ın hayat verdiği, Sultan Süleyman’ın Manisa Sancağı’nda şehzade olduğu dönemden beri yakın dostu olan ve Osmanlı Tarihi’nin en başarılı devlet adamlarından biri kabul edilen Pargalı İbrahim Paşa (nam-ı diğer: Damat İbrahim Paşa)… Kibiri ve Hürrem Sultan’ın entrikaları sonucu vezir-i azam iken aniden boğdurulmuştu hatırlarsanız. Bakışlarının karşısında insan “hazır ol”a geçiyor:)

Sergi içindeki ilk bölüm, filmdeki gibi, Hürrem’in ganimet olarak, gemiyle getirilmesiyle başlıyor. Platforma adım attığınız anda aynen o gemide gibi siz de, dalgalı bir denizdeymişcesine sallanmaya başlıyorsunuz. Sesler, efektler gerçekten çok inandırıcı. Ben hemen havaya girdim valla:)

Dizinin atmosferi ve hikayesini ziyaretçilerine yaşatmak amacıyla hayata geçirilen bu sergide, ayrıca sarayın koridorlarında dolaşmanın nasıl bir his olduğunu da bizzat yaşıyor insan… Kaç kere duvardaki meş’aleleri almaya teşebbüs ettim. Bi’ elim gitti, nedense?. Hayır bana ne oluyorsa? 🙂 Bırak da Sümbül Ağa düşünsün haremin koridorlarının aydınlatılması yeterli mi, değil mi diyorum, kendime dinletemiyorum ki:)

Burası da Topkapı Sarayı’nda ziyafet sofralarını süsleyen birbirinden lezzetli Osmanlı Yemeklerinin pişirildiği Saray Mutfağı…

Harem ve Hamam da dahil, dizide gözünüzü kırpmadan izlediğiniz tüm sahnelerin çekim alanlarını gezme imkanı sunan bu serginin henüz hala etkisinden kurtulamamışken, izlenimlerimi anlatmak üzere sabırsız bir halde kendimi klavye başında buldum görüyorsunuz ya:)

Bu hamamın ferah ferah, mis gibi sabun kokusu hala burnumda… Ortamı o kadar gerçekçi yapmışlar ki, ziyaretçiler bir anda havaya giriyor. Bir kese atası geliyor hani insanın:)

Cariyeler güzeeelce yıkanıp, akça pakça olunca, Harem’e geçip keyif yapıyorlar.

Her biri bir köşede zevk-i sefa içinde… Üzümlerinin keyfini çıkaran mı ararsınız, saçlarını tarayan mı? Kıvrak danslar eden mi?

Gala gecesinin özelinde, bu seferlik nispeten hızlı tur yaptığımız, ama normalde 1 saate yakın süren ve kulaklık takılarak, buradan gerekli anlatımları dinlemenize imkan veren bu serginin tadını tam manasıyla çıkarmak için ilk fırsatta tekrar ziyaret edeceğim.

İstanbulumuza kazandırılan bu enfes eser ve verdikleri tarifsiz emek için Tims Productions ve İstanbul Exhibitions’ı tekrar kutlarım.

Tiryakisi olduğunuz Muhteşem Yüzyıl’ın ruhuna dokunma ve dünyasını yakından hissetme şansını yakalamak istiyorsanız, size de bu muhteşem sergiyi kaçırmamanızı tavsiye ederim.

Merak edenleriniz için söyleyeyim; Şubat 2015’e kadar sürmesi planlanan Sergi, yoğun ilgiden ötürü 10 Haziran’a kadar uzatılmış. Haftanın 7 günü 10:00-20:00 saatleri arasında gezilebiliyormuş. Buradan sonra da filmin gösterildiği diğer ülkeleri de gezerek dünya turuna çıkacakmış.

Muhteşem Yüzyıl: Teşhir-i İhtişam Sergisi

BİLET FİYATLARI:
Tam: 35 TL
Öğrenci: 28,75 TL

Sergi Mekanı: Uniq Müze
Adres: Ayazağa Cad., Cendere Yolu, No:4 Maslak Sarıyer/ İstanbul

ULAŞIM :
Metro Hattı: M2 Yenikapı – Hacıosman hattı, İTÜ Ayazağa Durağı, Plazalar Çıkışı

Otobüs Hattı: Tuğla Fabrikası Durağı

Favori Sağlıklı Atıştırmalıklarımdan Cranberry ve Pikan

Yazar

Dilek Yeğinsü

Kasım 25, 2014

Biliyorsunuz ki genelde beslenme uzmanları tarafından gün içinde 3 ana ve 3 ara öğün yenilmesi tavsiye ediliyor. “He canım he… Biliyoruz da ne kadar uyguluyoruz?” derseniz, ben de size “aaa ben saati saatine öğünlerime uyarım, yoksa siz yapamıyor musunuz ıyyy?” diye hava atacak halde birisi hiç değilim. Bir çalışma aşığı olarak, kendimi işlere öyle bir kaptırıyorum ki, öğle yemeğimin geç saatlere sarktığı çok oluyor. Örneğin: Bugün… Mmm biraz da dün ve ondan önceki gün… Bu gidişle sanırım yarın da böyle olucak ve bu durum hep böyle sürüp gidecek. Bir de bende Hipoglisemi var yani düşünün…

Kan şekeri seviyemi dalgalandırmamak için ne mi yapıyorum? Çalışma masamın üstünü görmelisiniz. Hareket etmiş olayım diye sabahtan itibaren gidip gelip sebilden bizzat doldurarak devamlı içtiğim ve gün içinde 2,5 hatta 3 litreye tamamlamaya çalıştığım için yanıma, sürahi kadar büyük bir bardakla su ve ara öğün olarak da sağlıklı atıştırmalıklar alıyorum. Yani tuzlanmamış, soslanmamış haliyle Ceviz, Fındık, Badem ve bunlara ilaveten kurutulmuş Cranberry ve Blueberry gibi… Bunları da abartmadan, azar azar, yani birer ikişer yiyoruz, avuç avuç değil tabi… Bu konuda da baştan anlaşalım:)

Bir kaç hafta önce, Ocean Spray ve U.S. Pecans markaları tarafından Radisson Blu Hotel’de düzenlenen bir etkinliğe davetliydim. Cranberry ve Pikan’ın sağlık ve beslenme avantajları ile mutfaklardaki çok yönlü kullanımının örneklerle masaya yatırıldığı bu etkinlik, iki sevdiğim atıştırmalık hakkında daha da fazla bilgi sahibi olmama vesile oldu.

İlk olarak sözü, dünyanın en büyük kurutulmuş Cranberry üreticisi olan Kuzey Amerikan markası Ocean Spray’in İş Geliştirme Müdürü Biliana Mihaylova aldı ve Cranberry’nin üretimiyle ilgili bilgiler verdikten sonra, Cranberry’nin Türkiye’de her geçen gün daha fazla sevildiğini ve hem çerez gibi tüketiminin, hem de mutfaklardaki kullanımının arttığını söyledi.

“Peki neden Cranberry kullanmalıyız, ne faydası varmış ki?” derseniz, öğrendiklerimi sizlerle de paylaşayım madem…Bazılarının yanlışlıkla “Yaban Mersini” diye Türkçe’ye çevirdiği (ki aslında o Blueberry) ve aslında daha doğru çevirisinin “Kızılcık” oldığunu düşündüğüm, ama kafa karışıklığı olmasın diye üreticiler tarafından “Cranberry” denilmesinin tercih edildiği bu meyvenin son derece sağlıklı olmasının sebeplerinin başında yağ, kolesterol, suni aroma, koruyucu madde veya trans-yağ içermemesi geliyor. Ayrıca iyi bir C vitamini kaynağı…

Cranberry’nin içinde bulunan maddeler, bakterilerin idrar yollarına tutunmasını engelleyici özelliklere sahip olduğundan, özellikle idrar yolu enfeksiyonlarında en çok tavsiye edilen doğal çözümlerin başında Cranberry Suyu tüketilmesi geliyor.

Yapılan araştırmalar, Cranberry’nin ayrıca kardiyovasküler açıdan, bağışıklık ve hücre sağlığı bakımından da faydalı olduğunu ispatlıyormuş. Siz de benim gibi beslenme düzeninize daha fazla meyve eklemek ya da sağlıklı atıştırmalıklarla, ana öğünler arasındaki saatleri, açlık başınıza vurmadan, rahat şekilde geçirmek istiyorsanız, günde en fazla bir avuç içi kadar kurutulmuş Cranberry’i de beslenmenize bir şekilde dahil etmenizi tavsiye edebilirim.

Ayrıca yemeklerde meyve kullanılmasının da bir göstergesi olan sıradışı ve etnik yiyeceklere olan ilgiyi de göz önünde bulundurursak, kurutulmuş Cranberry aynı zamanda geleneksel lezzetlere, benzersiz bir tat ve can alıcı bir renk katmanın en keyifli yollarından biri gibi…

Bunun yanında kurabiyesiydi, ekmeğiydi, salataların üzerine ilavesiydi derken, mayhoş tadda bir etki bırakıyor:) Arzu edenler, süt ürünlerine de katarak kullanabilir. Mesela ben bazen sabah kahvaltılarında Cornflakes ile birlikte sütle veya prebiyotik yoğurtla da tüketiyorum.

İlgilenenlere Ocean Spray’den, Beyaz Çikolatalı ve Cranberry’li bir Kek tarifi gelsin o zaman:)

Toplantıda ayrıca, dünya mutfaklarında çok geniş bir kullanımı olmasına rağmen, Türkiye’de henüz yeterince bilinmeyen “Pikan Cevizi”nin, kuruyemişler içerisinde eşsiz bir antioksidan olduğundan bahsedildi.

Pikan çok zengin bir enerji kaynağıymış meğer. Şöyle ki: 100 gramı 690 kalori… Sağlık açısından çok önemli olan besin maddeleri, mineral, antioksidan ve vitaminleri içeriyor. Aynı zamanda oleik asit gibi tekli doymamış yağlar bakımından zengin ve mükemmel bir fenolik antioksidan kaynağı.

Kötü kolesterolünüzü düşürmek ve iyi kolesterolünüzü artırmak mı istiyorsunuz diyelim? Hem bu duruma destek olmak, hem de beslenmemizde mineral, vitamin ve protein miktarlarını yeterli düzeyde tutmak için yine her gün düzenli olarak, bir avuç kadar Pikan Cevizi tüketilmesi öneriliyor. Tabi bu uygulamada ne kadar mümkün bilemedim. Çünkü fiyatı normal cevize göre biraz daha yüksek.

Aynı normal Ceviz gibi çiğ,tuzlu ya da tatlandırılmış olarak kullanılabileceği gibi, turta, şekerleme, baklava, kek malzemesi olarak ya da dondurma ve tatlı üstüne serpiştirilerek de tüketilebiliyor.

Salatadaki kullanımı için öneri isteyenlere, U.S. Pecans’ın Pikan ve Cranberry’li Salata Tarifi ise şöyle:

Toplantımızın 2. bölümünde Radisson Blu Hotel’in Executive Chef’i Fikret Özdemir, bir pişirme gösterisi ile kendi mutfağında Cranberry ve Pikan’ı nasıl kullandığını uygulamalarla anlattı.

Ardından bizim için özel olarak, yine bu malzemeler kullanarak hazırlanan menünün sunumuna geçildi.

İlk olarak Cranberry’li Grissini ile servis edilen Narenciyeli Bahçe Salatası servis edildi. Izgara Keçi Peyniri de bu salataya muhteşem bir güzellik katmıştı bence.

Pikan Cevizli, Taze Baharatlı Bulgur Risotto yanında Cranberry ve Ispanaklı Sufle ile sunulan yumuşacık bir Dana Madalyon geldi ardından….

Ve en sonunda Tatlı olarak ise Kayısı Sos yatağındaki Baklava Hamuru ile servis edilen Pikan Cevizi, Cranberry ve Elma ile hazırlanan Şefin Spesiyalinin ikramı vardı.

Bol sohbetle bu sağlıklı besinler hakkında bilinçlendiğimiz ve teoride öğrendiklerimizi, pratiğe de dökerek, tam manasıyla anlamını bulan bu davetten çok keyif aldım. Umarım öğrendiklerimi size de güzelce aktarabilmişimdir:)Peki ya sizin en çok tercih ettiğiniz “sağlıklı” atıştırmalıklar nelerdir merak ediyorum. Hadi sağ sütündaki sarı renkli “Bloguma Üye Olun”a tıklayıp, 1 saniyede üye olun ve bana yorumlar bırakın ki ben de sizi tanıyıp, keyifle okuyayım:)

Kanal D’nin Yeni Dizisi “Şeref Meselesi” ile Pazar Akşamları İple Çekilecek

Yazar

Dilek Yeğinsü

Kasım 21, 2014

Bi’ düşünün… Bütün bir hafta boyunca belki işyerinde, belki okulda, belki yollarda ama illaki hayatın koşuşturması içinde ruhen ve bedenen yorulmuşsunuz. Hafta sonu gelince, bu sefer de keyif için bir yerlere yetişip, olabildiğince sosyalleşme telaşında, hala henüz dinlenme fırsatı bulamamışken, hooop diye Pazar akşamı olmuş bile… Ailece yenen bir akşam yemeğinden sonra mideniz bayram yapmış… En rahat eşofmanlarınızı çekip, demli çayınız elinizde, evinizdeki en sevdiğiniz koltuğa yayılmışsınız ama ertesi gün yine iş var diye de, içiniz biraz buruk belli ki… Tam da haftasonun o son ve en değerli saatlerini, bu his karmaşası içinde yaşadığınız böyle bir akşamda, sürükleyici hikayesiyle sizi içine alıp, yeri geldiğinde nefesinizi keserken, yeri geldiğinde kafanızı dağıtacak, bazen kahkahalar attırıp, bazen hırslandıracak ve müzikleriyle başka diyarlara götürecek efsane bir dizi film başlıyor desem, ne dersiniz? Kanal D’nin “Şeref Meselesi” işte böyle bir dizi…

Hikayesi, Kerem Bürsin ve Şükrü Özyıldız’ın canlandırdığı iki kardeş etrafında gelişen dizinin başrollerini ayrıca, Yasemin Allen, Şükran Ovalı, Burcu Biricik, Alma Terziç, Taner Turan, Uğur Uzunel, Baki Çiftçi, Kağan Uluca, Sezin Bozacı, Hakan Salınmış, Şebnem Doğruer, Ahmet Dizdaroğlu, Şerif Erol ve Tilbe Saran paylaşıyor.

Ön gösterim öncesi gerçekleşen buluşmadaki izlenimlerimden biraz bahsetmem gerekirse, basının yoğun ilgisinin yanında, hayranlarının da sevgi gösterileriyle bir dakika rahat yüzü vermediği oyuncular, bu yeni ve iddialı projede yer aldıkları için çok mutlu ve gururlu görünüyorlardı. Kanal D’nin başarılı yapıtlarından “Ulan istanbul” dizisinin sevilen oyuncuları da, Karlos’undan Maşukası’na bu keyifli geceye renk katanlar arasındaydı.

“Ulan İstanbul”un şirinlik muskası olan ve Almancı aksanına bayıldığım Maşuka ile Komiser Ceyhun’u da “Üşengeç Şef’i bulmuşken, “bu güzel gecenin anısına illa ki de bir resim çektirmezsek olmaz” diye tutturdular. Eh iyi ki de kırmamışım, nasıl da mutlu oldular baksanıza:)

“Şeref Meselesi”nin jönlerinden, genç kızların sevgilisi Kerem Bürsin, bu dizide üstleneceği; iddialı bir fiziğe sahip, kibirlilik derecesinde kendine güvenli, fazla çapkın ve hovarda bir genç olan “Yiğit” karakteri için biraz saçlarını uzatarak, sakal bırakmış ve özel bir diyet uygulayarak, boks ve koşu gibi sporlarla 7 kilo vermiş.

Yeni rolüne belli ki oldukça titizlikle hazırlanan genç oyuncu, yazın Teksas’ta eğitmen eşliğinde at binerek, senaryoda yer alan at üzerindeki etkileyici sahnelerine hazırlanmış. Ben bu yeni görünümünü, daha çok beğendiğimi söyleyebilirim.

Bütün gece karizmatik duruşundan da ödün vermeyerek, tüm hayranlarını kırmadan tek tek poz vermeye çalıştı. Onların adına, ben bakarken bile yoruldum:)

Ağırbaşlı, sakin, çalışkan ve dürüst kardeş rolündeki, Hukuk Fakültesi mezunu “Emir” karakterini canlandıran Şükrü Özyıldız ise ilk izlenimime göre, gerçek hayatta da güler yüzlü ve efendi bir genç adam. Bu yüzden bu rolün hakkını da layığıyla vereceğini düşünüyorum.

Göğsüne başını yaşlayıp, ağlama krizlerine varırcasına hayranlık gösterilerini abartan genç kızlar karşısında bile haklı olarak ne yapacağını şaşırıp, “ya ama, ben bunlara pek de alışık değilim” diyerek mahçup oldu bütün gece çocukcağız.

Başroldeki kızlardan Yasemin Allen, Şükran Ovalı ve Burcu Biricik ise dizide, aynı mahallede yaşayıp, birbirinden farklı hayatları olan yakın arkadaşları canlandırıyorlar.

Ayvalık’ta doğup, büyüyen iki yakışıklı kardeşin, büyük şehir hırsıyla dolup taşan annelerinin, mülayim babalarına yaptığı yoğun baskı sonucunda, ellerindeki kısıtlı parayla İstanbul’a taşınıp, bu mahalleye yerleşmesiyle olaylar, bir sinema filmi kalitesinde gelişiyor.

Yönetmenliğini Altan Dönmez’in üstlendiği ve etkileyici güzellikteki film müziklerini Salvatore Riccardi ve Yıldıray Gürgen’in hazırladığı, sürükleyici hikayesi ve genç kadrosu ile izleyicilerin yeni ekran gözdesi olmaya aday olan “Şeref Meselesi” dizisinin, merakla beklenen ilk bölümü 23 Kasım Pazar günü, saat 20:00’de Kanal D’de ekranlarında…

Şimdiden iyi seyirler:)

Müjdeler olsun!

Yazar

Dilek Yeğinsü

Kasım 21, 2014

Üşengeç Şef Hürriyet’in En iyi Blog Oscarları Yarışmasında ön elemeyi geçti ve ilk 10’a kaldı. Bundan sonrasında Juri Oylamasıyla ik 3’e seçilenler ise 10 Aralık’ta açıklanacak. Hadi hayırlısı inşallah! 🙂

Oylarıyla yanımda olan herkese ama herrrrkese kalpten teşekkürler!

Kameralar Karşısında Yemek yapmak mı? Pehh! Bebek İşi:)

Yazar

Dilek Yeğinsü

Kasım 19, 2014

Bu bir haftalık ayrılıkta beni ne çok özlediğinizi adım gibi biliyorum. Neden mi? Ben de sizleri çok özledim ve bu hislerim karşılıksız olamayacak kadar güçlü de ondan:) Sosyal Medya takipçilerim, eminim ki bu sürede tatilde olduğumdan haberdarlardır, çünkü orada da boş durmadım ve bol bol paylaşımlar yaptım ve size çok daha eğlenceli yazılar hazırlamak için çılgın gibi malzeme topladım. Beklediğinize umarım ki değecek! 🙂

Şimdi gelelim, gerçekleştiği günden beri, acele edip, işin büyüsünü bozmamak adına, size anlatmamak için kendimi zor tuttuğum müjdeli bir haberin anonsuna…

1,5 ay önce bizim evde, hem de benim mutfağımda, çok ama çok eğlenceli bir çekim yaptık ve ben internet üzerinden yayın yapan bir TV kanalında (Nasıl TV) Yemek tarifleri anlattım kiiii. :))) Yuppiiiii!
Televizyon deneyimlerim daha önce de olmuştu ve kamera karşısındaki rahatlığım, çalıştığım yönetmenlerin de çok hoşuna gitmiş, yabancı mutfaklarda, yabancı malzemelerle ve tanımadığım ekipmanlarla, hiç heyecanlanmadan gösterdiğim performansım, açıkçası beni bile şaşırtmıştı.

Yine böyle bir gün yaşamak ümidiyle, listesini yaptığım tüm yemek malzemelerimin alışverişini bir gün öncesinden tamamladım. Her birini yıkadım, duruladım kuruladım, tek tek buzdolabına istifledim filan derkeeeen, “Nasıl TV” çekim ekibinden 4 kişi de aynen söz verdikleri gibi erkenden ekipmanlarıyla geldiler.

Aynen tahmin ettiğim gibi, benim “ince-uzun” şekilli mutfağıma ışıklar, kameralar, tripodlar yerleştirilince, masa da, hemen önümde olsun diye ortaya alınınca, eh bir de yetmezmiş gibi ben ve ekipden 3-4 kişi de olunca, alan iyice daraldı. Benim gibi “ince-uzun” bir Şef’i, bu kadar kısa mesafeden, rahatça çekmeye elverişli genişlikte ya da uzaklıkta alan olmadığı için, geniş açılı kamera kullanmak zorunda kaldılar.

Geniş ekran televizyonların, ekrandaki insanları kenarlara doğru yayarak, daha da geniş göstermesi gibi, ben de “yaaa olduğumdan da tombik-tombalak çıkıcam” diye baştan pek tercih etmesem de, başka da çare kalmayınca, çekimimizi bu şekilde gerçekleştirdik. Yoksa “Bestami” gibi dizlerimin üzerinde gezinmem ya da tüm yemekleri, bir sandalyede oturur vaziyette yapmam gerekecekti ki bunun düşüncesi bile çok komik:) Bilgisayar sandalyesi gibi tekerlekleri olan bir sandalye olsa fena olmazdı aslında bak… Düşündükçe şimdi daha bi aklıma yatmaya başladı:)))

Neyse efendim… Kısaca şunu söyleyeyim ki, yazımın başlığında da ironisini yaptığım gibi, bu çekim işleri, öyle kolay şeyler değil. Bir kaç saniyelik bir reklam çekiminin bile bazen günler sürdüğünü, kaç kere baştan alınıp, tekrar edilip durduğunu bilenleriniz bilir. Çikolata reklamında, koca bir ısırık alıp, “mmm enfes” diyen kişinin, aynı çikolatadan gün boyu belki 90-100 kere yiyerek, içi bayılırken bile aynı mutluluk pozlarını vermek zorunda kaldığını düşünürseniz, ne demek istediğimi anlarsanız… Şu anda “oluuuur ben talibim!” diyenleri duyar gibiyim, ama valla işin aslı öyle değil:) Böyle bir bölüm çoook eskiden, benim çocukluğumda Perihan Abla’da vardı, hiç unutmam. Bir reklam çekiminde, önündeki kaseden bir kaşık alıp, “mmm Çorba bu!” diyecekti ama yüzlerce kere tekrarlana tekrarlana, en sonunda artık “Çorba bu! Çorbaaaa!” diye delirtiyorlardı kadıncağızı. Ah ne severim Perran Kutman’ı… Dizileri kaldırılıp duruyor ve bence değeri bilinmiyor. O ayrı…

Bizim çekim gününe dönecek olursak, aynı şekilde kamera karşısında yemek yapmak ve o esnada her şeyin kontrolünde olup, bir yandan da sohbet ederek, bunu anlatmak gerçekten çok eğlenceli olduğu kadar, oldukça da yorucu. Bir de dışardan sesler gelmesin diye hiç cam açılmadığını ve yine çok az da olsa motor sesi, yayının ses kalitesini bozmasın diye klima çalıştırılamadığını da düşünürseniz, onca spot ışığının altında, bir de ocak başında fokur fokur yemekler pişerken, insanın ne hale geldiğini bir düşünün:) Tüm bunlara rağmen, illa yemek yapmasam da olur, hatta daha da iyi olur ama ben kamera önünde olmayı çok sevdim valla. Bu daha başlangıç… Başka sürprizlere de hazır olun:)O gün yaptığım yemeklerden 2 tanesi bugün itibariyle montajı tamamlanarak, az önce yayına alınmış. Konulardan birisi; “Soslu Makarnalar” olduğu için, 2 ayrı sosla makarna tariflerimi anlattığım videoları ve börek yapmayı anlattığım şu videoyu umarım beğenirsiniz.

Kremalı Tavuklu Makarna tarifine de şuradan ulaşabilirsiniz.

Bu videoları, “Üşengeç Şef normal hayatında nasıl bir mutfakta, ne şartlar altındayken, bizim için tek başına uğraşıp didinip, leziz yemeklerini yapıyor ve adım adım resimlerini çekip, en anlaşılır şekilde anlatmak için kendini heba ediyor” diye merak edenlere ithaf ediyorum. Çok çok çok beğenip, bu yazımın altına güzel güzel yorumlar bırakmanız umuduyla sevgilerimi yolluyorum:)Kremalı Tavuklu Makarna – Videolu Tarifim için tıklayınız

Cevizli, Kurutulmuş Domatesli Makarna – Videolu Tarifim tıklayınız

Türk modacılar Lüks Perakende Mağazalarla Orta Doğu’ya açılıyor

Yazar

Dilek Yeğinsü

Kasım 10, 2014

Geçtiğimiz hafta, Yıldırım Mayruk, Özgür Masur, Gamze Saraçoğlu, Barbaros Şansal, Özlem Süer, Tuvana Büyükçınar, Raisa Vanessa Sason, Zeynep Erdoğan, Zeynep Tosun ve Hatice Gökçe gibi birbirinden değerli Türk tasarımcıların ürünlerini, dünya pazarlarında daha erişilebilir hale getirmek ve yakın coğrafyadaki ülkelerde, Türkiye için “yüksek moda ve tasarım ülkesi” algısının oluşmasına destek vermek amacıyla, genç iş kadını Hatice Aydeniz tarafından yaratılan, lüks perakende mağazalar zinciri “Hadije” markasının Çırağan Sarayı’nda gerçekleştirilen lansmanındaydım.

Bu arada küçük bir genel kültür bilgisi: Lale Devri’nde burada meş’ale şenlikleri düzenlendiği için, bu her köşesi altınlarla bezenen görkemli sarayın ismi, Farsça’da “ışık” anlamına gelen “Çırağan” konulmuş. Yarın öbür gün, bir yarışmada karşınıza çıkarsa, “heh! Üşengeç Şef’im öğretmişti der”, belki bu soruyla bir anda milyoner olunca, bana da iki dua edersiniz, kim bilir… 🙂

Lansmana dönecek olursak, Türk modacılarımız, bugüne dek Paris, Milano, Londra gibi modanın gözde noktalarında, bireysel girişimleri ile varlıklarını ortaya koyarlarken, “zengin kültürümüzün izlerini taşıyan tasarımları ile dünya çapında bir perakende zincirinin raflarında, neden yerlerini almasınlar ki?” düşüncesiyle yola çıkılan bu girişimin sahibesi Hatice Aydeniz, basın toplantısında Hadije’nin ilk iki mağazasının 2015 yılında Bakü ve Riyad’da açılacağını söyledi.

Aynı projede yer alan Yıldırım Mayruk, Özgür Masur, Raisa – Vanessa Sason ve Tuvana Büyükçınar da davette yer alan moda dünyasından isimlerdendi.

Bir çatı marka olarak Türk modacıları için Orta Doğu ve Arap dünyasının kapılarını sonuna dek açmayı planlayan Hadije mağazaları sayesinde, hem Türk Modasının tanıtımına destek verilmesi, hem de lüks tüketim pazarına katma değer sağlanması hedeflenmiş. Bunun için de 10 Milyon Dolara yakın yatırımla, önümüzdeki beş yıl içinde, Orta Doğu’da 5 farklı ülkede beş Hadije mağazası açacaklarmış.

Projeye destek veren ünlü modacıların tasarımı olan kıyafetler, yine ünlü mankenler tarafından sergilendi. “Kimler vardı?” derseniz, Sema Şimşek, Yıldırım Mayruk’un; Burcu Kutluk, Özgür Masur’un; Didem Soydan, Raisa-Vanessa Sason’un ve Bilge Kara ise Zeynep Tosun’un couture koleksiyonlarından parçaları sundular.

Anne Köftesi Tarifi

Yazar

Dilek Yeğinsü

Kasım 5, 2014

129

Resimli-Anne-Koftesi-tarifi — Anne köftesi nasıl yapılır? Resimli kolay leziz köfte tarifi

Dışarıda yediğim köftelerde, tam anlamıyla hasretini çektiğim o maydanozlu anne köftesi tadını bulamayınca, tabi ki de iş başa düştü. Dedim ki “damak tadıma en uygun köfteyi kendim hazırlayayım, derin dondurucuya atayım ve lazım oldukça da, istediğim miktarda çıkarır çıkarır pişiririm.”… Kolları sıvadım ve yaptım işte. Nedir yani Allah aşkına! 🙂 Artık canım köfte istedikçe tek yapmam gereken dolaptan çıkarıp, istediğim şekilde pişirmek ve afiyetle hapur hupur yemek:) Yine adım adım resimlerle ve en kolay şekliyle anlatmaya çalıştığım bu Fotoğraflı Kolay Anne Köftesi Tarifi, özellikle ev yemeğine hasret yeni evlilere, bekarlara ve öğrencilere gelsin:) “Sonra da annesinin elcağızıyla hazırladığı köftelerin lezzetini arayanlara” diyeceğim ama eminim ki, hiç bir formül, onların yaptığının lezzetiyle yarışamaz. 🙂

Adım Adım Fotoğraflı Anlatımıyla ANNE KÖFTESİ TARİFİ

Malzemeler

(Yaklaşık 20 Köftelik)

500 gr Dana Kıyma (Hazır kıyma almak yerine, mümkünse Orta Yağlı Dana Kıymayı, yanımda 2 defa çektiriyorum ben)
2 dilim bayat Ekmek İçi
1/2 çay bardağı kadar Süt
1 Kuru Soğan
1 Yumurta
2 diş Sarımsak
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karbonat
1/2 çay bardağından biraz az Su
1 çay kaşığı Pulbiber
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Kekik
2-3 damla Limon Suyu
1 demet Maydanoz

YAPILIŞI

İlk iş olarak bir kase içine koyduğum bayat ekmek dilimlerimin üzerine, yarım çay bardağı kadar Süt döküp, her yerine iyice çektiriyorum. (İsterseniz siz ekmeğin sadece içini kullanabilirsiniz)

Sonra da elime bir “kullan-at” eldiven takıp, işe koyuluyorum ve sütü iyice içine çekip yumuşayan ekmekleri elimde biraz sıkıp, fazla sütten arındırıyorum.

Kıymayı derin bir cam kaseye alıyorum. Sütünü sünger gibi sıktığım ekmekleri üzerine ellerimle ufalıyorum.

İçine bir yumurta ekliyorum.

Bu esnada bir kuru Soğanın kabuklarını soyup, yıkayıp, alt ve üst kısımlarını attıktan sonra kalanını, rendenin daha ince kısmında rendeliyorum.

Suyunu iyice sıkıyorum ki, köftede keskin bir soğan kokusu olmasın.

Bunu da kaseye ilave ediyorum.

Maydanozları akan su altında iyice yıkıyorum ve saplarını ayıklayarak, bıçakla en ince hale gelene kadar kıyıyorum.

Bunu da harcıma ekliyorum.

Şimdi de baharatları eklemeye geliyor sıra. Okumaya devam o zaman:)

Anne Köftesi tarifinde ekleyeceğimiz baharatlar neler?

Bir dolu çay kaşığı Kimyon ilave ediyorum.

2 diş Sarımsağı minik minik kıyıp, onu da ekliyorum.

Pulbiber, Tuz ve Karabiberini de ekliyorum. (Pulbiber tercihe bağlı tabi)

anne-koftesi-nasil-yapilir-kofte-harci-tarifi

Son olarak içine yarım çay bardağından biraz az miktarda su, 1 silme çay kaşığı kadar Karbonat ve bir kaç damla Limon Suyu karışımı katıyorum.

Anne Köftesi Tarifimizde Harcımızı Nasıl Karıştırmalıyız?

İşte burada bir püf noktası var. Amacımız sadece her yerine aynı karışımı yaymak olmalı ama kesinlikle köfteyi elimizde mıncık mıncık yapıp aşırı yoğurmamalıyız. İçinde hava boşlukları kalsın ki, taş gibi bir köfte olmasın:) Çok sıkmadan, sıkıştırmadan, parmak uçlarıyla yaptığım 3-4 dakikalık dokunuşlarla, köfte harcını iyice homojen hale getiriyorum.

Şimdi diğer püf noktasına geldi sıra… Köfteyi buzdolabında en az yarım saat kadar dinlendirmem gerekiyor. Bunun için kasenin üzerini streç filmle kaplıyorum ve buzdolabına kaldırıyorum.

Yarım saat sonra harca köfte şekilleri veriyorum.Bunun için iki eliniz arasında yuvarlayarak, top haline getirip, sonra üstüne bastırarak yassı hale getirebilirsiniz. Bu sayede içi de daha rahat pişer. Köftelerin elinize yapışmaması için, ara ara bir kaseye koyduğunuz içme suyuna elinizi batırıp, çok az ıslatabilirsiniz.

Köftelerinizi eğer siz de benim gibi hemen kullanmayacaksanız, en iyisi üstü kapanan bir kapta en altına ve aralarına yağlı kağıt sererek saklamak… Bu sayede ne kaba ne de birbirlerine yapışmamış oluyorlar ve ihtiyacınız olduğunda, istediğiniz kadar miktarını, tamamının çözülmesini beklemeden hemen kullanabiliyorsunuz.

Bu tarifle bu büyüklükte normalde 20 kadar köfte çıkıyor. Bu seferlik ben toplamda 16 tane köfteyi iki kat halinde, kabın en altına da yağlı kağıt sermeyi unutmadan, aralara da yağlı kağıt koyarak, birbirilerinden ayrı şekilde hazırlayıp, kapağını sıkıca kapatıp, derin dondurucuya kaldırdım.

Geri kalan kıyma harcıyla ise uzun zamandır hayalini kurduğum Hamburger’i evde yapmak için 2 adet büyük ebatta yassı köfte hazırladım. Siz de hamburger yapmak isterseniz, bu köftelere vereceğiniz ebat için, kullanacağınız hamburger ekmeğinin çapını referans alabilirsiniz. Pişince biraz çekiyorlar, ona göre:)

Artık dondurucuda köftelerimiz hazır olduğuna göre, artık canımız çektiğinde, tavada, ızgarada veya fırında, her nasıl istiyorsak hemen pişirip, afiyetle yiyebiliriz.

Tavada pişirmeye karar verirseniz, teflon ya da döküm bir tavada, çok az sıvıyağı kızdırıp, önce köftenin her iki yüzünü mühürleyerek, sonra ateşi kısıp, tavaya da bir kapak kapatıp, içinin de pişmesini sağlayın.
Çıkarırken de kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alırsanız, yağın fazlası, kağıt tarafından emilmiş olur. Üstüne de bir kapak kapatırsanız, yenilerini pişirirken, önceden tavadan aldıklarınız da soğumamış olur:)

Hadi afiyet olsun! Yaptığınızda bana da yorum bırakmayıa üşenmeyin, olur mu?

Köfte Tarifi

Yazar

Dilek Yeğinsü

Kasım 5, 2014

Çoğunlukla evinden veya ailesinden uzak kalanların burunlarında tüten ve adını “Anne Köftesi” koydukları, maydanozlu, leziz ve tam kıvamında ev yapımı köfte harcının nasıl hazırlanacağını, adım adım resimli ve en kolay tarifiyle size Anne Köftesi Tarifi yazımda anlatmıştım hatırlarsanız.

Bu tarifle şimdi hiç zorlanmadan yapabileceğinize göre, dondurucuda köftelerinizin hazır olduğunu varsayarak, artık canınız çektiğinde, tavada, ızgarada veya fırında, her nasıl istiyorsanız hemen pişirip, afiyetle yiyebilirsiniz demektir.

Hem bu sayede, köfteyi kızartırken sıçrayan yağların da ocağın her yerine bulaşmasından biraz kurtulmuş olursunuz.

Çıkarırken de köfteleri, üzerine kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alırsanız, yağın fazlası, kağıt tarafından emilmiş olur.

Tek seferde pişirilemeyecek kadar çok miktarda köfte kızartıyorsanız da tavsiyem, ilk partide pişirip de tabağa aldıklarınızın üzerine bir kapak kapatmanız… Böylece, yenilerini pişirirken, önceden tavadan aldıklarınız da soğumamış, hepsi sıcacık kalmış olur:)

İşte bunlar biraz fazla pişmiş köfteler. Örnek olması açısından şuracığa bırakıyorum ki siz de benim gibi içi çiğ kalmasın diye bu sefer de çok fazla da pişirmeyin:)

“Ben tavada istemem, ızgara köfte severim” diyenler için ise yöntem şöyle:

Fırınınızı varsa ızgara ayarına getirip, ızgara teli üzerine köftelerinizi dizerken, piştikçe eriyip, akacak yağların da fırınızın içine bulaşmaması için, bir alttaki bölüme de bir fırın tepsini yerleştirmelisiniz.

Tek taraflı ızgara modunda pişirirken, bir tarafı pişince, köftelerinizin öbür tarafını da bir maşa yardımıyla döndürüp pişirmeyi unutmayın. Bu arada tepsilerin ve fırının içinin çok sıcak olacağını ve fırın eldiveni kullanmanız gerektiğini söylememe sanırım gerek yoktur. Yoksa var mı yahu? 🙂

Köfteyi ızgarada pişirirken, artık pişmesine yakın (son bir kaç dakika kaldığında) üzerine ince bir dilim de Kaşar Peyniri koyarsanız, o da enfes bir şekilde eriyecektir. Alın işte size evde yapılmış missss gibi bir Kaşarlı Köfte! 🙂

Yanında isterseniz, ızgarada bir kaç yeşil biber ve domates de pişirebilirsiniz. Bir de pilav varsa zaten, o tabak artık tadından yenmez.

İsteyene Sade Pilav Tarifi, isteyene Şehriyeli Pilav Tarifi, isteyene de Bulgur Pilavı Tarifi olmak üzere, tüm tariflerim, hepsi adım adım resimli ve en kolay anlatımlarıyla yine size yardımcı olmak için hazır ve de nazır bekliyorlar.

Haydi afiyet olsun:)

Ege Lezzetleri Deyince Yine Alaçatı Asma Yaprağı…

Yazar

Dilek Yeğinsü

Kasım 5, 2014

Hazır Ege’nin kalbindeyken, Ege Mutfağının hakkını, tam da hak ettiği şekilde vermek için, bütün araştırmalarımız “en iyisi o!” diye bizi yine ve sadece bu mekana yönlendirdiği için, Kurban Bayramı’ndan bir gece önce, Alaçatı’daki Asma Yaprağı’ndaydık.

O esnada İstanbul’dakiler şakır şakır yağan yağmura doymuşken, biz Alaçatı’da, yazdan kalma güzel bir sonbahar akşamında, ağaçlar altındaki bu keyifli bahçenin giriş kapısında Asma Yaprağı’nın tatlı ve hamarat Sahibesi Ayşe Nur Mıhçı tarafından güleryüzle karşılandık.

Kızılcıklı Yaprak Sarma

Masamıza yerleşince, en son görüştüğümüzden beri ne gelişmeler olduğuyla ilgili kendisiyle keyifli bir sohbete daldık. Bu sene, yeni bir yatırım yaparak, kendilerine ait bir ekim alanı oluşturduklarını ve mevsiminde yetişen yöresel ürünleri, bu tarlada, bizzat dalından toplayıp pişirerek, artık tazelik ve lezzette iyice sınır tanımadıklarını memnuniyetle öğrendim. Ayrıca sevgili blogum Üşengeç Şef’i çok severek takip ettiğini duymak da beni oldukça memnun etti 🙂

Yemekten konuştukça, iyice acıktık tabi ve “E hadi gelsin artık şu güzel yemekler!” diyerek, tercih yapmak üzere mezelerin açık büfe gibi sergilendiği bölüme geçtik. Burada sadece neler istediğinizi söylüyorsunuz, onlar sizin için hazırlayıp, masanıza getiriyorlar. Hatırlarsınız zaten geçen sene Asma Yaprağı hakkında izlenimlerimi detaylı şekilde şurada da yazmıştım.

Adeta “Beni seç! Beni seç!” diye bağıran bu mezeler arasında bir eleme yapamadık ve yine hepsinden sipariş vermek durumunda kaldık. “Tarih tekerrürden ibaret” oldu anlayacağınız:)

Kabak Çiçeği Dolması

Yaz sezonu boyunca 2 ay öncesinden rezervasyon yaptırmak gereken bu mekana, sezon sonu olduğu ve henüz bayramcılar da gelmediği için “nispeten daha sakin bir ortamda geldik” diye sevinirken, bütün gece boyunca, ağırlıklı turist olmak üzere sayısız insanın, yer olmadığı için nazikçe kapından geri çevrilmek zorunda kalmasına tanık olduk. Mekan herkes tarafından o derece talep görüyor artık, düşünün…

Zeytinyağlı Nohut

Semizotlu Peksimetli Salata

Fıstıklı Girit Kayığı
Ege otlarıyla zenginleştirilen ve emaye tabaklarda sunulan birbirinden leziz mezeler, masamızı şenlendirmek üzere tepsiye dizilip geldiğinde, biz de bu tadın keyfini çıkarmak için, koca bir senedir beklediğimizi ve sabırsızlanmakta birazcık haklı olduğumuzu konuşuyorduk:)

Güzel müzikler eşliğinde, hiç aceleye getirmeden, nefis bir yemek yenildi o akşam…

Kapanışı da garsonumuzun tavsiyesi üzerine bu balkabaklı hafif tatlı ile yaptık.

Allah sağlık verirse, seneye de tekrar görüşmek üzere sözleşerek, memnuniyet içinde oradan ayrıldık.

Bu sene Alaçatı’nın yeni gözdesi haline gelen ve kültür-sanat mahallesi kabul edilen Hacımemiş sokaklarında yürürken, ertesi gece “bayramcılar” geldiğinde buralarda adım atacak yer kalmayacağını düşünerek, o anki sakinliğin ve dinginliğin tadını sonuna kadar çıkardık:)

“Pek Yakında” Filmine Gidilir mi? Gidilir! :)

Yazar

Dilek Yeğinsü

Kasım 1, 2014

Cem Yılmaz’ın stand-up showlarına güldüğüm kadar, kimseye gülmüyorum desem yeridir. Eskiden sinema ve reklam filmlerini de çok severdim. Özellikle, hayatın içinden, sıcacık, komik ve insana dokunan bir film olduğu için “Her şey Çok Güzel Olacak”ın bende yeri ayrıdır. “Alırım anahtarını! veya “Doktor Bu Ne?” sloganlarıyla dillere pelesenk olan reklam filmleri de çok şekerdi. Ama son dönemde çektiği banka reklamları ve “Yahşi Batı” ya da “Arog” gibi filmlerinin, beklentilerimi karşıladığını pek söyleyemeyeceğim. Yine de her şeye rağmen, Cem Yılmaz’ın kredisi bende her zaman vardır ve vizyona girdiği anda “Pek Yakında”yı izlemek de bu yüzden bana farz oldu.

Daha önceki yazılarımdan birinde size Anadolu Yakası’nın İstinye Park’ı kabul edilen Akasya AVM içindeki Cinemaximum Sineması’ndaki salonun bakımsızlığından ve nefes alınamaz haldeki kokusundan bahsetmiştim hatırlarsanız…

Yazım yetkililere ulaşmış olacak ki, gerekli önlemleri alıp, ilgili geliştirme ve uyarıları yaptıklarını belirttiler. Yaşanan sıkıntıdan dolayı özür dileyerek, yeni haliyle de görmem için beni sinemalarına davet ettiler. Kayıtsız kalsalardı, bir daha gitmeyi düşünmüyordum açıkçası… Bu sayede sinema bölümündeki sorunların giderilip giderilmediğini, kendi gözlerimle görmek istedim. “Pek Yakında” filmi de bunun için güzel bir bahane oldu ve hangi gün geleceğimi haber vermeden “çat kapı” gittiğim sinemadan, bu sefer memnun kaldım:)

Yönetmenliğini Cem Yılmaz’ın yaptığı, Senaryosunu Cem Yılmaz’ın kaleme aldığı ve baş rollerini Cem Yılmaz ve Tülin Özen’in paylaştığı 2014 yapımı “Pek Yakında” filminin konusundan çok kısaca bahsetmek gerekirse;

Baş karakterimiz Zafer, korsan DVD’cilik yaparak para kazanmasını tasvip etmeyen eşi ve ailesini kaybetmemek adına tövbeye geliyor ve gençliğinde figüranlıkla da olsa bir süre deneyip, devamını getiremediği oyunculuk günlerine geri dönmeyi ve bu sayede eşine de kendini ispatlamayı kafasına koyuyor.

Bu uğurda eski sinemacı dostlarını toplayıp, 70’li yıllardan beri senaryosu tozlu raflarda bir gün çekilmeyi bekleyen fantastik bir film olan “Şahikalar-Kötülüğün Sonu”nu hep birlikte, kısıtlı imkanlarıyla da olsa çekmeye çalışıyorlar.Bir köşkte yaşamlarını sürdüren aile fertleri ile aynı köşkte çalışan aşçı, bahçıvan, şoför ve hizmetçinin, yeri geldiğinde, kötülüklerle savaşan süper kahramanlara dönüşmesini anlatan bu fantastik filmin çekim aşamaları ve kamera arkasında yaşananlarla birlikte komik ve eğlenceli olaylar birbirini takip ediyor.

İşte size “spoiler” vermeden, konusu hakkında birazcık fikir vermeye çalıştım. Gelelim diğer oyunculara…

Filmlerinde Ozan Güven, Özkan Uğur, Zafer Algöz gibi hep aynı erkek oyunculara yer vermesiyle eleştirilen Cem Yılmaz, bu kez ilaveten, Çağlar Çorumlu ve Cengiz Bozkurt’u da kadroya ekleyerek, rollerine “cuk” oturan yeni karakterler yakalamış.

Çağlar Çorumlu’yu her gece bir kanalda illa ki gösterilen Güldür Güldür’den tanıyorsunuz zaten. Oradaki çok sevilen “Şevket” tiplemesi hani?… Burada da ne kadar başarılı olduğuna filmi izleyince, siz de hak vereceksiniz sanırım.

Zerrin Tekindor ve Hale Sürel de filme renk katan kadın oyunculardan…

İnsanı, insana, insanla anlatmaya çalışan bu tatlı film, sizi bir güzel içine çekip, hikayeyle birlikte alıp götürürken, ürün yerleştirme işinin biraz fazlaca abartılması, zaman zaman bir anda bu büyüyü biraz bozabiliyor maalesef.

Saniyeler boyunca gözümüze-gözümüze sokulan logolar sayesinde, benim zihnimde bırakın iyi bir marka algısı oluşturulmasını; TV’de heyecanla futbol maçı izlerken, taraftarı olduğum takım gol yediğinde, ekranın altında yazan “hakem gol didi” yazısını görünce duyduğum o “sinirle karışık sempati” duygusu bile yaratılamıyor bende. Sadece sinir ediyor. Net! 🙂

Bu sene 100. yılını kutladığımız Türk Sinemasını da hesaba kattığımızda, film sektöründe yaşanan gerçeklere yaptığı komik göndermeleriyle öne çıkan filmin, jenerik kısmında, Cem Yılmaz için “Yönetmen” yerine “Rejisör” tabirinin kullanılması da ayrıca Yeşilçam’a bir saygı duruşu niteliğinde sanki… Tabi, bizden daha yeni nesil, acaba o göndermelerin kaçta kaçını anlar, “Bilemiyorum Altan… Bilemiyorum”:)Bu arada filmin müzikleri içinde en çok sevilen ve biraz umut, biraz umutsuzluk dolu ama ninni gibi huzur veren, Mazhar Alanson’un seslendirdiği “Neden Bana Aşk şarkısı Yazan Çıkmaz?” şarkısı da tüm naifliği ve sadeliğiyle, filmle güzel örtüşmüş.

“Neden Bana Aşk Şarkısı Yazan Çıkmaz?” Şarkısının Sözleri:

“Bu koşuşma hiç mi durmaz
Aşık olsam kimse duymaz
O çölde senden başka gül açmaz, gül açmaz
Neden bana aşk şarkısı yazan çıkmaz, yazan çıkmaz

Güller sayılı hiç şaşmaz
Akar gider soru sorulmaz
Senin yerine hiç kimse dolduramaz, dolduramaz
Neden bana aşk şarkısı yazan çıkmaz, yazan çıkmaz

Bugünlerde geçmişimle yüzleştim,
Aklı başında biri yok hayatımda
Her yeni günden ne çok şeyi bekledim
İlerisi karanlıktı çözülmedim, çözülmedim

Bu koşuşma hiç mi durmaz
Aşık olsam kimse duymaz
O çölde senden başka gül açmaz, gül açmaz
Neden bana aşk şarkısı yazan çıkmaz, yazan çıkmaz”

En iyisi mi siz, beklentilerinizi çok yüksek tutmayın ve hayatın anlamını bulmayı beklemeyin, sadece gidip izleyin ve içinde dramasından da olan, bu sıcak ve samimi komedi filmiyle güzel bi’ 2 saat geçirin.İşte son olarak size “Pek Yakında” Filminin fragmanı…

Tanem’in Gelişini Kutladığımız Baby Shower Davetindeydim

Yazar

Dilek Yeğinsü

Ekim 31, 2014

Son dönemde katıldığım etkinliklerden birisi de sevgili arkadaşım Serap’ın, artık doğmasına sayılı günler kalan kızı Tanem için organize ettiği “Baby Shower Party”siydi.

Galata Kulesi yakınındaki Nar Galata Hotel’de gerçekleşen davette, “romantizm ve vintage” tarzla artık iyice bütünleşen Serap’ın, kıyafet kodu olarak “Shabby Chic”” konseptini ve renk olarak, pudra, mint yeşili ve krem tonlarını seçmesi tabi ki beni şaşırtmadı.

Karnı burnunda haliyle, gülen yüzü ve ışıl ışıl parlayan gözleriyle her konuğunu tek tek kapıda karşılayan ve her biriyle gün boyunca ilgilenip, sayısız resim çektiren güzel anne adayımız, yine tüm detaylarıyla düşünülmüş ve dört dörtlük planlanmış bir davetle, tüm konuklarına harika bir ev sahipliği sergiledi o gün…

Cupcake’ler, Kurabiyeler, Pembe Limonatalar, Çikolatalar, Badem şekerleri etrafında güller, danteller, kuş kafesleri ile dekore edilmiş parti masası insanın baktıkça içini açan şirinlikteydi.

Özel “anı kartı” bölümü sayesinde ise, arzu eden herkes, Tanem için gönlünce kartlar tasarladı.

İkramların birbirinden lezzetli ve bol olduğu, yaratıcı ve heyecanlı yarışmalarla iyice renklenen partide, saatlerin nasıl geçtiğini anlayamadık.

Masallardan fırlamış bir ambiyansta, minik prensesin gelişini kutlarken, yeni blogger arkadaşlarla tanışmak ve sevdiğim kızlarla bir araya gelmek gerçekten çok iyi geldi.

Sağlıkla gelmesini ve mutlulukla büyümesini dilediğim bebeğine kavuşmasına çok az bir zaman kala, bizler onu azcıcık şımartmaya çalışırken, Serapçım yine rahat durmayıp, birbirinden zevkli seçimleriyle tüm misafirlerini hediyelerle donattı. İlaveten yapılan çekilişte bu güzel Naramaxx bordo ceket de beni seçti.

Güzel hatıralarla dolu bu davetle ilgili diğer fotoğraflara, arzu ederseniz, #seraptanbabyshower ve #tanemiscoming hashtagleriyle instagramdan ulaşabilirsiniz.

Canım arkadaşım Serap Tan‘a ve “Tanem Geliyor” davetini gerçekleştirirken kendisiyle iş birliği içinde bulunan tüm markalara çok teşekkürler:)
@narhotels
@cocuklara_mucizeler
@pinklemonadeevent
@anthonyandgloria
@sugarcaketime
@cookiegift
@bykiwibakery
@babycornertr
@kliksa
@pancokids
@kraftbaby
@kozmoklinik
@molfixturkiye
@molpedturkiye
@sallyhansentr
@batisteturkiye
@burtsbeesturkiye
@muradturkiye
@blissturkiye
@bingoturkiye
#belizkozmetik
#elancyl #krolane
#aptamil #milupa #lactamil
@modagram
@gulsharosewater
@naramaxx
@artebellaartcraft
#kissbroadway #denman
@biopointturkiye
@misshaturkiye