blank

İşinin ehli, mutfağının ustası, hamarat Anadolu hanımlarının lezzet sırrını duydunuz mu? Yaklaşın yaklaşın!… Ama bakın aramızda kalacak. Söz mü? Benden duymuş olmayın ama yemeklerine ekstra lezzet katması için meğer yağ ile birlikte “kaymak” da kullanıyorlarmış. Bu sırrı keşfeden Teremyağ da, dileyen herkesin böylesine gizli bir lezzete kolayca ulaşması için Teremyağı, kaymakla birleştirip, Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı hazırlamış. Eh bu durumda bana da elcağızımla yaptığım, yumuşacık bir Anne Poğaçasıyla, ilk Teremyağ Gurme Kaymaklı deneyimimi, adım adım resimli ve en kolay şekliyle sizlere de anlatmak yakışır diye düşündüm, bilmem iyi etmiş miyim:)

Teremyağ Gurme Kaymaklı ile hazırlanmış birbirinden leziz tariflere benim gibi siz de Teremyağ Facebook ve Instagram sayfalarını takip ederek ulaşabilirsiniz.
Teremyag gurme kaymakli

Adım adım Resimli Anlatımıyla

DEREOTLU PEYNİRLİ ANNE POĞAÇASI TARİFİ

Malzemeler
(Yaklaşık 20 adet için)


•    6 yemek kaşığı (200 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı
•    2 adet Yumurta
•    1 çay bardağı (100 gr) Yoğurt
•    1 paket kabartma tozu
•    2 yemek kaşığı Sirke
•    1 çay kaşığı Tuz
•    Alabildiği kadar un (Ben 3,5 su bardağı kullandım, tam geldi)
•    1/2 demet incecik doğranmış Dereotu

İçine:
•    200 gr. Beyaz Peynir

Üzeri için:
•    1 Yumurta sarısı
•    Çörek Otu
•    Susam

1a 20152703100245536

Yapılışı:
Hamuru hazırlamak için derince bir kaba Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı ve Yumurta, Yoğurt, Kabartma Tozu, Sirke, Tuz ve Unu alıp, yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar yoğuruyorum.

1 20152703101602856

2 20152703101635430

3 20152703101644295

4 20152703101652601

5 20152703101702555

6 20152703101833396

7 20152703101843857

8 20152703101853110

9 20152703101902483

Dereotunu ince ince kıyıp, onu da hamura ekleyip, her yerine eşit olarak dağılacak şekilde birlikte yoğurduktan sonra, kabın içindeki hamurun üstünü streç filmle kaplayıp, 15 dakika kadar buzdolabında bekletiyorum.

10 20152703101937382

11 20152703101945946

12 20152703101955435

13 20152703102008235

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, elimle incelte incelte, ama delinmemesine özen göstererek, avuç içi kadar büyüklükte yuvarlak şekilde açıyorum.

14 20152703102102621

15 20152703102111877

16 20152703102126164

Yarım ay şeklinde poğaçalar yapmak için yuvarlak açtığım hamurun bir yarısına 1 yemek kaşığı kadar Beyaz Peynir koyup, diğer yarısını üstüne kapattıktan sonra, köşelerini parmağımla bastırarak iyice kapandığına emin oluyorum.

17 20152703102156780

18 20152703102208139

Hamurun içi boş olan fazla kısımları bir bıçak yardımıyla biraz kestikten sonra, bir çatalla kenar kısımlarına tırtıklı şekil veriyorum.

19 20152703102235374

20 20152703102246112

Yuvarlak poğaçalar yapmak için ise, yuvarlak açtığım hamurun tam ortasına 1 yemek kaşığı kadar Beyaz Peynir koyup, kenarlarını ortada birleştiriyorum.

21 20152703102317678

22 20152703102330187

Elimle yuvarlak bir şekil verip, iyice kapandığından emin olduktan sonra, kapanma yeri alta gelecek şekilde, pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine, aralarında bir kaç santimetre mesafe bırakacak şekilde diziyorum.

23 20152703102357123

24 20152703102407742
Bu tarifle bende her iki çeşitten de toplamda yaklaşık 20 adet poğaça çıktığı için 2 fırın tepsisi kullandım.

Tüm hamurların üst yüzüne, önceden bir çatalla çırptığım 1 yumurta sarısını, fırça yardımıyla sürüyorum.

25 20152703102453580

26 20152703102504310
En üstüne de susam ve çörek otu serptikten sonra, önceden 5-10 dakika kadar ısıttığım fırında yaklaşık 180 C sıcaklıkta, en üstleri kızarana kadar pişiriyorum.

27 20152703102540442

28 20152703102551188

29 20152703102604190
İşte bu kadar kolay.

teremyag gurme 20152703102644972

teremyag gurme 20152703102705120
Afiyet olsun:)

Bu içerik https://usengecsef.com/ tarafından hazırlanmıştır.

Bir boomads advertorial içeriğidir.
boomads_offer_client = “1850cb5aecd64c6ba0cf702c3f45ecde”;
boomads_offer_id =”1025″;

4 YORUM

SİZ DE DÜŞÜNCENİZİ PAYLAŞIN

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz